针对您提出的“诈骗老年人现金八万，没有证据且诈骗人不承认”的问题，以下是我的分析和建议：

一、核心结论

在缺乏直接证据且诈骗人不承认的情况下，您仍可通过收集间接证据、申请警方调查、合法诱导取证、及时报案以及提起民事诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。

二、具体分析与建议

1. 收集间接证据：

   • 交易记录：包括银行转账记录、现金收据等，这些记录能清晰显示资金流向，是证明诈骗行为的重要证据。
   • 通信记录：如短信、微信聊天记录等，可以反映双方的沟通内容，特别是诈骗人可能涉及的诱导性话语或承诺。
   • 证人证言：如果有目击者或知情人士，他们的证言也能为案件提供有力支持。
   • 其他间接证据：如诈骗人使用的虚假身份证明、伪造的合同或文件等，也能间接证明诈骗行为。

2. 申请警方调查：

   • 向公安机关报案，并申请他们进行调查取证。公安机关有权力采用多种侦查手段，如技术侦查、询问证人等，以获取更有力的证据。
   • 在报案时，尽量提供详细的诈骗过程、诈骗人的特征以及可能涉及的线索，以便公安机关更好地开展调查工作。

3. 合法诱导取证：

   • 在合法合规的前提下，尝试诱导诈骗人谈话，并进行录音录像。例如，可以假装对诈骗行为表示理解或询问更多细节，以获取对自己有利的证据。
   • 但需注意，诱导取证必须遵守法律规定，不得采用威胁、利诱等非法手段。

4. 及时报案处理：

   • 即便证据不充分，也应向公安机关报案。诈骗老年人现金八万属于较大金额的诈骗行为，公安机关会重视并展开调查。
   • 报案后，保持与公安机关的沟通，及时提供新的线索或证据。

5. 提起民事诉讼：

   • 在民事诉讼中，凭借现有的初步证据就可以起诉诈骗人。后续通过诉讼程序中的举证责任分配等规则，可以进一步查明事实。
   • 民事诉讼中，您需要承担举证责任，证明诈骗人存在诈骗行为并给您造成了损失。因此，在起诉前务必收集好相关证据。

三、注意事项

• 保持冷静：遇到诈骗不要慌乱，要积极采取措施维护自己的合法权益。
• 遵守法律：在收集证据和报案过程中，务必遵守法律规定，不得采用非法手段。
• 及时咨询：如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律建议。

最后，我建议您尽快采取行动，收集相关证据并向公安机关报案。同时，也可以考虑提起民事诉讼来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。