做了笔录、写了保证书并不意味着事情就完全结束了，是否结束需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、笔录与保证书的性质
笔录是公安机关在调查过程中，对当事人陈述的记录，它主要用于固定证据、了解事实情况。而保证书则是当事人对自己行为的一种承诺，表明将遵守法律法规，不再犯类似错误。这两者本身并不构成行政处罚或刑事处罚，它们更多是起到警示和教育的作用。
二、是否结束的判断标准
是否收到行政处罚决定书：
- 如果公安机关在调查后，认为你的行为构成了违法，但情节轻微，可能会选择进行批评教育、要求写保证书等方式进行处理，而不会出具行政处罚决定书。这种情况下，事情可能就此结束，不会对你产生进一步的法律影响。
- 如果公安机关认为你的行为构成了较为严重的违法，甚至可能涉嫌犯罪，那么他们可能会出具行政处罚决定书，或者将案件移送至检察机关进行刑事立案。这种情况下，事情显然没有结束，你可能会面临进一步的法律处罚。
是否涉及后续监督或调查：
- 即使公安机关没有出具行政处罚决定书，他们也可能在一段时间内对你进行监督，以确保你不再犯类似错误。这种监督可能是通过定期回访、要求你报告行为情况等方式进行的。
- 如果在监督过程中发现你再次违法，公安机关可能会重新启动调查程序，对你进行更严厉的处罚。
三、可能产生的法律后果
- 如果事情就此结束：你只需要遵守保证书中的承诺，不再犯类似错误即可。这种情况下，笔录和保证书不会对你产生长期的法律影响。
- 如果事情没有结束：你可能会面临行政处罚（如罚款、拘留等）或刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。这些处罚会对你的生活和工作产生严重影响。
四、建议与注意事项
- 遵守法律法规：无论事情是否结束，你都应该严格遵守法律法规，不再犯类似错误。
- 保留相关证据：如果你认为自己的行为没有违法或情节轻微，可以保留相关证据（如聊天记录、交易凭证等），以备不时之需。
- 及时咨询律师：如果你对公安机关的处理结果有异议或担心事情没有结束，可以及时咨询专业律师（比如我），了解自己的权利和义务。
做了笔录、写了保证书并不意味着事情就完全结束了。是否结束需视公安机关的调查结果和处理决定而定。如果你有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。