在法律上，原配偶（即妻子去世后的丈夫）的身份定义主要依据婚姻法的相关规定，其核心要点在于婚姻关系的终止。具体分析如下：
婚姻关系终止：
根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条，配偶一方死亡（包括自然死亡和宣告死亡）是导致婚姻关系自然终止的法定事由之一。因此，妻子去世后，您与她的婚姻关系即刻终止，您在法律上恢复为“未婚”或“丧偶”状态（具体表述可能因地区或用途不同，如办理户籍、继承等手续时可能需填写“丧偶”）。
继承权相关：
作为配偶，您是妻子遗产的第一顺序法定继承人之一（与子女、父母共同继承）。若妻子留有遗嘱，则按遗嘱分配；若无遗嘱，则按法定继承顺序分配。此时，您的身份是“配偶继承人”，需在继承程序中明确这一法律地位。
再婚权利：
婚姻关系终止后，您有权依法再婚。再婚时，需提供原配偶的死亡证明等材料，以证明您已恢复单身状态。此时，您的身份是“再婚申请人”，需遵守婚姻登记的相关规定。
其他法律关系：
若您与妻子在婚姻期间存在共同财产、债务或子女抚养问题，妻子去世后，这些法律关系可能需通过继承、债务清偿或抚养协议等程序处理。此时，您的身份可能是“财产共有人”“债务人”或“监护人”（如涉及未成年子女），需根据具体情形履行相应法律义务。
总结：妻子去世后，您在法律上的身份定义为“丧偶者”，婚姻关系终止，但可能因继承、再婚或其他法律关系产生新的身份义务。如有具体法律程序（如继承、再婚登记）需要办理，可直接向我咨询细节。