买卖合同诉讼时效的起算点，主要取决于合同中是否约定了付款期限。以下从不同情况进行分析：

一、合同中明确约定了付款期限

1. 起算点确定：

   • 当买卖合同中明确约定了付款期限时，诉讼时效的起算点通常为付款期限届满之日。例如，合同约定买方应在收到货物后30日内付款，那么诉讼时效就从第31天开始起算。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。”在明确约定付款期限的情况下，权利人（出卖人）在付款期限届满后未收到款项，即应知道其权利受到损害，因此诉讼时效从此时起算。

二、合同中未约定付款期限

1. 起算点确定：

   • 当买卖合同中未约定付款期限时，诉讼时效的起算点则相对复杂。根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条、第五百一十一条及《最高人民法院关于审理民事案件适用诉讼时效制度若干问题的规定》第四条，可以确定履行期限的，诉讼时效期间从履行期限届满之日起计算；不能确定履行期限的，诉讼时效期间从债权人要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算，但债务人在债权人第一次向其主张权利之时明确表示不履行义务的，诉讼时效期间从债务人明确表示不履行义务之日起计算。
   • 具体来说，如果合同中没有约定付款期限，且双方事后也未就付款时间达成补充协议，那么出卖人有权随时向买受人主张货款。此时，诉讼时效从出卖人向买受人进行催要时开始计算。如果买受人在出卖人第一次催要时就明确表示不履行付款义务，那么诉讼时效就从此时起算。

2. 案例分析：

   • 以桑某诉某置业发展有限公司买卖合同纠纷案为例，该案中合同并未约定明确的付款时间。法院经审理认为，由于合同中没有记载明确的付款时间，且被告方并未提交证据证明其应当支付货款的时间，因此原告方的诉讼请求并未超过诉讼时效。法院最终判决被告支付剩余货款及利息，这进一步印证了当合同未约定付款期限时，诉讼时效从债权人催要时开始计算的规则。

三、特殊情况下的起算点

1. 质量异议期：

   • 如果买卖合同中约定了质量异议期，且买受人在该期间内提出了质量异议，那么诉讼时效的起算点可能会受到影响。具体来说，如果买受人因质量问题拒绝付款，且其拒绝付款的行为在质量异议期内得到出卖人的认可或法院的支持，那么诉讼时效可能会从质量异议期届满后开始起算。

2. 连续交易：

   • 在连续交易的情况下，如果双方未就每笔交易的付款期限进行明确约定，那么诉讼时效的起算点可能会根据交易习惯或双方的实际履行情况来确定。例如，如果双方长期保持合作关系，且付款方式一直为月结或季结，那么诉讼时效可能会从最后一个结算周期届满后开始起算。

四、建议与风险提示

1. 明确约定付款期限：

   • 为了避免诉讼时效方面的争议，建议在买卖合同中明确约定付款期限。这样不仅可以明确双方的权利义务关系，还可以为诉讼时效的起算提供明确的依据。

2. 及时催要货款：

   • 如果合同中未约定付款期限或约定不明确，建议出卖人在合理期限内及时向买受人催要货款。这样不仅可以维护自身的合法权益，还可以避免因诉讼时效过期而丧失胜诉权的风险。

3. 保留证据：

   • 在催要货款的过程中，建议出卖人保留好相关的证据材料，如催款函、微信聊天记录、电话录音等。这些证据材料在后续的诉讼过程中可能会起到关键的作用。

综上所述，买卖合同诉讼时效的起算点主要取决于合同中是否约定了付款期限。在明确约定付款期限的情况下，诉讼时效从付款期限届满之日起计算；在未约定付款期限的情况下，诉讼时效从债权人催要时开始计算。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。