借钱不还的起诉流程及过程如下：
一、准备起诉材料
- 起诉状：需明确写明原被告的基本信息（包括姓名、性别、年龄、住址等）、诉讼请求（如要求被告偿还借款本金及利息等）、事实与理由（详细阐述借款经过、还款情况等）。
- 证据材料：
- 借条或借款合同：证明双方存在借贷关系，明确借款金额、利息、还款时间等关键条款。
- 转账记录：如银行转账凭证、电子支付记录等，证明借款已实际交付。
- 聊天记录或通话录音：若借款时有沟通，相关记录可佐证借款事实及双方对还款等事宜的约定。
- 证人证言：如有证人知晓借款情况，其证言也具一定证明力。
- 催款记录：如短信、邮件、催款函等，证明你曾向对方主张过还款，防止诉讼时效过期。
二、确定管辖法院
根据《民事诉讼法》的规定，因借款合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
- 被告住所地：即被告的户籍所在地或经常居住地（经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方除外）。
- 合同履行地：如果借款合同没有约定履行地，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。即时结清的合同，交易行为地为合同履行地。
三、提交起诉材料并缴费
将准备好的起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的法院立案庭，并缴纳诉讼费。法院会对材料进行审查，符合起诉条件的会受理案件，并向被告送达起诉状副本等。
四、开庭审理
- 送达与答辩：法院受理案件后，会向被告送达起诉状副本等材料，被告需在规定时间内提交答辩状。
- 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方到庭进行举证、质证、辩论等。在庭审过程中，你需要充分阐述自己的观点，并提供证据支持。
- 调解或判决：法院会根据庭审情况，尝试进行调解。如果调解不成，法院会依法作出判决。
五、执行判决
如果被告不履行生效判决，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院会采取查封、扣押、拍卖等措施强制被告履行义务，以保障你的合法权益。
注意事项
- 诉讼时效：对于定期还款的民间借贷，诉讼时效为还款期限届满之日起3年；对于不定期还款的民间借贷，诉讼时效最长为20年。但需注意，如果借款人明确表示拒绝还款，则从借款人明确表示拒绝还款之日起适用2年的诉讼时效期间。因此，在起诉前需确认诉讼时效是否已过期。
- 证据收集：证据是诉讼的关键。在起诉前，你需要尽可能收集齐全相关证据，确保证据的真实、完整、合法且与借款事实相关联。
- 法律程序：整个起诉过程需遵循法定程序。如果你对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取更准确的指导。
在处理借钱不还的纠纷时，务必保持冷静和理性。通过法律途径维护自己的合法权益是明智之举。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。