用软件盗取别人手机信息是犯法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律定性

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法获取计算机信息系统数据、非法控制计算机信息系统罪，是指违反国家规定，侵入国家事务、国防建设、尖端科学技术领域的计算机信息系统以外的计算机信息系统或者采用其他技术手段，获取该计算机信息系统中存储、处理或者传输的数据，情节严重的行为。用软件盗取别人手机信息，显然属于非法获取计算机信息系统数据的行为，如果情节严重，将构成犯罪。

二、情节严重的认定

“情节严重”是构成该罪的重要条件。一般来说，以下情形可能被认定为情节严重：

1. 获取数据数量大：例如，盗取了大量个人敏感信息，如身份证号、银行卡号、密码等。
2. 造成严重后果：如导致被害人财产损失巨大，或者个人信息被滥用进行诈骗等违法活动。
3. 多次实施：频繁盗取他人手机信息，显示出明显的主观恶意和持续性。

三、法律后果

一旦构成非法获取计算机信息系统数据罪，将面临以下法律后果：

1. 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》第二百八十五条第二款的规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
2. 民事赔偿：除了刑事处罚外，犯罪者还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿被害人因信息泄露而遭受的损失。

四、实际案例与警示

在实际生活中，已经有多起因盗取手机信息而被判刑的案例。这些案例警示我们，任何试图非法获取他人手机信息的行为都是违法的，并且可能面临严重的法律后果。

五、建议与防范

1. 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，不参与任何非法获取信息的活动。
2. 加强手机安全：使用强密码、定期更新软件、不随意点击不明链接等，以降低手机信息被盗取的风险。
3. 及时报警：如果发现自己的手机信息被盗取，应立即报警并配合调查。

用软件盗取别人手机信息是严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能需要承担民事赔偿责任。因此，我强烈建议大家遵守法律法规，不要尝试任何非法获取信息的行为。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。