您好，关于您提出的“监护人是爷爷是否属于留守儿童”的问题，我们可以根据留守儿童的认定条件来详细分析。

首先，我们需要明确留守儿童的定义。根据公开发布的信息，留守儿童通常指的是因父母双方外出务工或一方外出务工另一方无监护能力，而无法与父母共同生活的不满16周岁农村户籍未成年人。这里的“无监护能力”是指留守在家的父亲或母亲因重病、重残等原因丧失监护能力。

接下来，我们针对您的情况进行分析。如果孩子的父母双方都外出务工，且务工地点超出县域外、务工时间达到3个月以上，同时孩子由爷爷作为监护人，且孩子未满16周岁，那么这种情况下的孩子是符合留守儿童认定条件的。另外，如果孩子父母中只有一方外出务工，而另一方因重病、重残等原因无监护能力，孩子同样由爷爷监护且未满16周岁，那么孩子也属于留守儿童。

然而，如果孩子的父母并未外出务工，或者虽然有一方外出务工但另一方具备监护能力，那么即使孩子的监护人是爷爷，孩子也不符合留守儿童的认定条件。

综上所述，监护人是爷爷的孩子是否属于留守儿童，需要具体看孩子的父母是否外出务工以及另一方是否具备监护能力。如果符合留守儿童的认定条件，那么孩子就是留守儿童；如果不符合，那么孩子就不是留守儿童。希望这个解答能够帮助您更好地理解留守儿童的认定标准。