输了钱发现出千不给钱是可以的。但具体处理方式需结合实际情况来判断，下面我将从法律角度和实际操作层面进行详细分析：
一. 法律角度
欺诈行为的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，如果发现对方出千（即欺诈行为），你作为受欺诈方有权拒绝支付相关款项。
赌债的非法性：
- 赌债属于非法债务，并不受法律保护。这意味着，即使你输了钱并发现对方出千，对方也难以通过法律途径追回这部分资金。但需要注意，参与赌博行为本身在我国是违法的，可能会面临行政处罚，严重情况下甚至可能构成赌博罪，需要负刑事责任。
二. 实际操作层面
与对方协商：
- 首先，你可以尝试与对方进行沟通，指出其出千行为，并表达你拒绝支付相关款项的立场。如果对方承认错误并同意取消交易，那么问题可以得到妥善解决。
收集证据：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静并收集好相关证据，如交易记录、聊天记录、视频录像等。这些证据将有助于你在后续处理中证明自己的立场和主张。
寻求法律帮助：
- 如果对方不同意取消交易或坚持要求你支付款项，你可以考虑寻求法律帮助。咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径。
报警处理：
- 发现对方出千后，你还可以选择向警方报案。警方会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
三. 我的观点
- 我建议在发现对方出千后，首先要保持冷静，不要与对方发生不必要的冲突。然后，尽快收集好相关证据，并尝试与对方进行沟通协商。如果协商无果，可以考虑寻求法律帮助或报警处理。
综上所述，输了钱发现对方出千后不给钱是可以的，但具体处理方式需结合实际情况来判断，并务必遵守法律法规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。