针对您提出的“侵占他人财产以欺骗方法销赃怎么处理”这一问题，我会从民事和刑事两个角度为您详细解答。

首先，从民事角度来看，如果有人通过欺骗手段非法侵占了您的财产，您完全有权去法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方确实通过欺骗手段侵占了您的财产，比如转账记录、聊天记录、证人证言等。一旦法院认定对方存在侵权行为，就会判决对方返还您被侵占的财产，并可能要求对方赔偿您因此遭受的损失。这是民事法律对被侵害方的一种保护机制。

接下来，从刑事角度来看，如果这种欺骗行为符合诈骗罪的构成要件，即行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物，那么受害者就可以向公安机关报案。公安机关在接到报案后，会进行调查取证，如果认定行为人确实构成诈骗罪，就会将其移送至检察机关审查起诉。在刑事审判阶段，法院会根据诈骗的数额和情节来量刑。一般来说，诈骗数额较大的，可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，可能会面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，可能会面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

以您提到的案例为例，如果小朱以虚构自己有优质投资项目的方式，欺骗小李投资，并且小李基于信任向小朱转账了较大数额的资金（如50万元），之后发现所谓的投资项目根本不存在，小朱也拒绝归还资金，那么小李就可以认为小朱是通过欺骗手段非法侵占了自己的财产。在这种情况下，小李既可以向法院提起民事诉讼，要求小朱返还财产并赔偿损失；也可以向公安机关报案，如果小朱的行为被认定为诈骗罪，那么他将面临相应的刑事处罚。

综上所述，对于侵占他人财产以欺骗方法销赃的行为，受害者可以通过民事诉讼和刑事报案两种途径来维护自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。