核心结论：面对朋友开自己的车导致扣分罚款却不承认的情况，你可以通过收集证据、协商解决、申请行政复议或提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。

具体分析与建议：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集所有与此次交通违法相关的证据，包括但不限于交通违法通知单、行车记录仪视频、监控录像截图、证人证言等。这些证据将有助于你证明实际驾驶人并非你本人，而是你的朋友。
   • 特别注意，如果行车记录仪或监控录像能够清晰显示驾驶人的面貌或特征，这将是非常有力的证据。

2. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与朋友进行协商，要求他承认并承担此次交通违法的责任。
   • 协商时，可以明确告知他如果不承认，你将采取法律手段维护自己的权益，这可能会对他产生一定的压力。

3. 申请行政复议：

   • 如果协商无果，你可以向交通管理部门提出行政复议申请，要求撤销或变更对你的处罚决定。
   • 在申请行政复议时，你需要提交所有收集到的证据，并详细说明实际情况和理由。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果行政复议未能解决问题，或者你认为交通管理部门的处罚决定存在错误，你可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明实际驾驶人是你朋友，并要求他承担相应的法律责任，包括赔偿你因处理此次交通违法而产生的费用（如罚款、滞纳金、交通费等）以及可能的精神损害赔偿。

额外提醒：

• 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免与朋友发生不必要的冲突或争执。
• 如果可能的话，可以寻求第三方（如共同的朋友或调解机构）的协助来促成双方的和解。
• 无论采取哪种途径解决问题，都需要确保自己的行为合法合规，避免因采取过激行为而引发新的法律问题。

如果你在此过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。