没满18岁在一定条件下是可以签订劳动合同的。具体来说，我们需要根据未成年人的年龄和具体情况来详细分析：

1. 年满16周岁但不满18周岁的未成年人：

   • 如果他们主要依靠自己的劳动收入来维持生活，那么他们被视为完全民事行为能力人。在这种情况下，他们是可以和用人单位签订劳动合同的。
   • 这类未成年工受到法律的特殊保护，禁止他们从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。

2. 未满16周岁的未成年人：

   • 一般情况下，用人单位是不得招用未满16周岁的未成年人的。但是，也有例外情况，比如文艺、体育和特种工艺单位，在经过有关机关批准后，可以招用未满16周岁的未成年人，但必须保障其接受义务教育的权利。
   • 如果用人单位违反规定招用了未满16周岁的未成年人，那么双方签订的“劳动合同”将是无效的，因为这违反了法律的强制性规定。

签订劳动合同时的注意事项：

• 无论是年满16周岁但不满18周岁的未成年人，还是其他符合条件的劳动者，在签订劳动合同时，都应当明确工作内容、工作时间、劳动报酬以及劳动保护等条款。
• 用人单位有义务保障未成年劳动者的安全，不得安排他们从事过重、有毒、有害等危险工作。

法律后果：

• 如果用人单位违反了相关法律法规，比如招用了未满16周岁的未成年人或者未与符合条件的未成年工签订劳动合同，那么用人单位将面临法律责任，包括支付双倍工资、承担行政处罚等。
• 对于未成年劳动者来说，如果他们的合法权益受到了侵害，他们可以依法维权，要求用人单位承担相应的法律责任。

建议：

• 对于未成年劳动者来说，在签订劳动合同时，一定要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
• 如果用人单位提出了不合理的要求或者违反了法律法规，未成年劳动者有权拒绝并寻求法律帮助。
• 家长或者监护人也有责任关注未成年劳动者的劳动情况，确保他们不会受到不法侵害。

希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动纠纷或者合同纠纷的问题，欢迎随时向我咨询。