股份代持协议书中预防代持人死亡风险的关键在于明确代持股权的归属及代持人死亡后的处理机制。以下是对此问题的详细分析：
一. 明确代持股权的归属
代持股权的性质：在股份代持协议中，应明确代持股权的实际出资人为实际股东，代持人仅为名义股东。这一约定是预防代持人死亡风险的基础，确保实际出资人的权益不受影响。
代持协议的效力：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（三）》第二十四条，有限责任公司的实际出资人与名义出资人订立合同，约定由实际出资人出资并享有投资权益，以名义出资人为名义股东的，如无法律规定的无效情形，人民法院应当认定该合同有效。这意味着，代持协议在双方之间具有法律效力，是明确代持股权归属的重要依据。
二. 约定代持人死亡后的处理机制
排除代持人的财产权：在代持协议中，应明确约定代持股权不属于代持人的个人财产，因此在其死亡时不能作为遗产进行继承。这一约定可以有效防止代持人的继承人主张代持股权的继承权。
指定继承人或第三方继续代持：代持协议中可以约定，在代持人死亡后，由其指定的继承人或第三方继续代持股权。这一约定需要得到代持人及其继承人的同意，并在代持协议中明确约定。
实际出资人显名或股权转让：代持协议中可以约定，在代持人死亡后，实际出资人有权选择显名登记为股东或要求将代持股权转让给实际出资人或其指定的第三方。这一约定需要符合《公司法》关于股权转让和股东变更的相关规定，即需要得到公司其他股东过半数的同意。
三. 其他预防措施
股权质押担保：实际出资人可以与代持人签订股权质押协议，将代持股权质押给实际出资人。这样，在代持人死亡后，即使其继承人主张继承权，实际出资人也可以依据质押协议优先受偿或要求实现质押权。
通知公司及其他股东：实际出资人可以将代持协议的内容通知公司及其他股东，以便在代持人死亡后，公司及其他股东能够认可实际出资人的股东身份或配合办理股权转让手续。
总结：
预防代持人死亡风险的关键在于明确代持股权的归属及代持人死亡后的处理机制。在股份代持协议中，应明确约定代持股权的实际出资人为实际股东，代持人仅为名义股东，并排除代持人的财产权。同时，可以约定在代持人死亡后，由其指定的继承人或第三方继续代持股权，或实际出资人选择显名登记为股东或要求股权转让。此外，采取股权质押担保、通知公司及其他股东等预防措施也可以有效降低代持人死亡风险对实际出资人的影响。
我建议：在签订股份代持协议时，务必仔细考虑并明确约定上述内容，以充分保护实际出资人的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。