针对您提出的“一建挂靠处罚是否要没收个人全部违法所得”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，一建挂靠（即施工单位通过挂靠方式，以其他施工单位的名义承揽工程，或专业技术人员违规“挂证”）是违反相关法律法规的行为。根据《住房和城乡建设部》及相关地方性法规的规定，对于此类行为，行政主管部门会采取一系列的处罚措施。

关于没收违法所得：

• 根据相关法律法规，施工单位通过挂靠方式承揽工程的，行政主管部门有权责令停止违法行为，并没收违法所得。这里的“违法所得”指的是通过挂靠行为所获得的全部不正当利益。
• 对于专业技术人员违规“挂证”的行为，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“没收全部违法所得”，但此类行为同样属于违法违规，且可能涉及利益输送。在专项治理中，一旦查实，相关违法所得（如挂靠费用）也很可能被追缴或没收。

处罚措施的全面性：

• 除了没收违法所得外，行政主管部门还可能对挂靠单位或个人处以罚款，罚款金额通常与工程合同价款的一定比例相关。
• 对于情节严重的挂靠行为，行政主管部门还可能责令停业整顿、降低资质等级，甚至吊销资质证书。
• 对于违规使用“挂证”人员的单位，也将纳入资质动态核查，并可能限制其申请相应项目的工程信息数据管理相关业务。

专项治理的背景与目的：

• 近年来，为了维护建筑市场秩序、保障工程质量安全、促进建筑业高质量发展，各级住房城乡建设部门和人社部门联合开展了工程建设领域专业技术人员违规“挂证”行为专项治理。
• 专项治理的目的是严厉打击此类违法违规行为，净化建筑市场环境，确保工程项目的合法合规进行。

建议与提醒：

• 对于施工单位和专业技术人员而言，应严格遵守相关法律法规，避免参与挂靠或“挂证”等违法违规行为。
• 一旦发现自身存在此类问题，应主动整改并向行政主管部门报告，以减轻可能的处罚。

综上所述，一建挂靠处罚确实可能包括没收个人全部违法所得，同时还会伴随其他一系列的处罚措施。因此，建议您和您的单位务必严格遵守相关法律法规，确保工程项目的合法合规进行。