当您撞到出租车且保险公司不赔误工费时，这确实是一个比较棘手的问题，但我们可以按照以下步骤来处理：
一、理解误工费的法律范畴
首先，从法律层面来看，依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，出租车司机由于交通事故而减少的营运收入，明确属于误工费的范畴。这意味着，如果出租车司机因为事故无法正常营运，您作为事故责任方，理论上需要承担这部分损失。
二、与保险公司沟通
详细了解拒赔原因： 当保险公司拒绝赔付误工费时，您应首先与保险公司进行深入沟通，详细了解其拒赔的具体原因。这有助于您判断保险公司的拒赔理由是否合理，以及是否存在法律漏洞或争议。
提供必要证据： 如果保险公司要求您提供额外的证据来支持误工费的赔付，如出租车司机的收入证明、营运证件等，您应积极配合提供。这些证据有助于证明出租车司机的实际损失，从而增加赔付的可能性。
三、与出租车司机协商
坦诚沟通： 如果保险公司坚持拒赔，您可以与出租车司机进行友好协商。坦诚地表明自己的态度，主动承担其合理的误工损失。在协商过程中，您可以明确误工时间的确定方式（如根据实际维修时长或恢复正常营运的合理准备时间），以及误工费的计算标准。
达成赔偿协议： 如果双方能够就赔偿事宜达成一致，可以签订一份书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式等条款。这有助于避免后续的纠纷和争议。
四、采取法律途径
向保监部门投诉： 如果保险公司的拒赔理由存在法律瑕疵或争议，且协商无果，您可以向当地保监部门提出投诉。保监部门作为保险行业的监管机构，有权对保险公司的违规行为进行调查和处理。
申请仲裁或提起诉讼： 如果投诉未能解决问题，您还可以考虑申请仲裁或提起诉讼。仲裁是一种相对快速、简便的纠纷解决方式，由独立的第三方机构根据相关规定及法律法规进行裁断。如果仲裁未能达成满意的结果，您还可以依法向法院提起诉讼，请求法院按照法定程序来解决这一纠纷。
五、准备充分证据
在面对诉讼或仲裁时，您应准备充分的相关证据来支持自己的主张。这些证据可能包括：
六、关注后续处理
无论采取哪种方式解决问题，您都应关注后续处理情况。确保赔偿金额及时支付到位，并妥善保管好相关证据和文件。如果后续出现任何问题或争议，您可以及时与保险公司、出租车司机或相关法律机构进行沟通和处理。
总之，当撞到出租车且保险公司不赔误工费时，您应保持冷静和理性，通过沟通、协商、投诉、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助。