“不明知是未成年招揽未成年人赌博”，在法律上主要关注的是行为人对被招揽者年龄的认知状态，以及招揽未成年人赌博的行为本身。对此，我们可以从以下几个方面进行理解：

一. 对“不明知”的理解

1. 定义：“不明知”指的是行为人没有意识到或无法判断被招揽者是未成年人。这通常涉及到行为人的主观心态，即其是否知道或应当知道被招揽者的真实年龄。
2. 判断标准：在判断行为人是否“明知”时，法院会考虑行为人的认知能力、招揽时的具体情况、被招揽者的外观特征以及行为人是否进行了年龄核实等因素。例如，如果行为人未对被招揽者的年龄进行核实，且从外观上看被招揽者可能未成年，那么行为人可能被视为“应当知道”而承担相应责任。

二. 对“招揽未成年人赌博”的理解

1. 行为性质：招揽未成年人赌博是一种违法行为，不仅侵犯了未成年人的合法权益，也破坏了社会公共秩序。无论行为人是否明知被招揽者是未成年人，只要实施了招揽行为，就可能构成违法。
2. 法律责任：根据相关法律法规，招揽未成年人赌博的行为人可能面临行政处罚或刑事责任。具体责任取决于行为的严重程度、造成的后果以及行为人的主观恶性等因素。

三. 结合情境的理解

• 实例：假设某人在街头招揽路人参与赌博，其中一名被招揽者实际上是未成年人。如果行为人没有核实被招揽者的年龄，且从外观上看无法判断其是否未成年，那么行为人可能因“不明知”而减轻责任。但无论如何，招揽未成年人赌博的行为本身都是违法的，行为人仍需承担相应的法律责任。

综上所述，“不明知是未成年招揽未成年人赌博”指的是行为人在招揽赌博时不知道或无法判断被招揽者是未成年人，但招揽未成年人赌博的行为本身仍然是违法的。因此，我建议所有参与或可能参与招揽赌博活动的人员，务必严格遵守法律法规，不得招揽未成年人参与任何形式的赌博活动。如有进一步需要，您可以继续咨询我。