结论前置：判断是否构成酒驾，并非依据饮酒的量（如几杯、几两），而是根据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来确定。具体来说，当血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，构成饮酒驾驶；当血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml时，则构成醉酒驾驶。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的判定标准：

   • 饮酒驾驶：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，构成饮酒驾驶。这一标准是基于科学研究和实验数据得出的，旨在确保道路交通安全。
   • 醉酒驾驶：当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则构成醉酒驾驶。醉酒驾驶的性质更为严重，不仅违反了《中华人民共和国道路交通安全法》，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的危险驾驶罪。

2. 影响血液中酒精含量的因素：

   • 个体差异：每个人对酒精的吸收和代谢能力不尽相同。例如，体重、性别、年龄、饮食习惯、健康状况等因素都会影响酒精在体内的吸收和代谢速度。因此，即使饮用相同量的酒，不同人血液中的酒精含量也可能有显著差异。
   • 酒的种类与度数：不同种类的酒（如白酒、啤酒、葡萄酒等）及其酒精度数也会影响血液中的酒精含量。一般来说，酒精度数越高的酒，在相同饮用量下，血液中的酒精含量也会越高。
   • 饮酒时间：饮酒后至驾车的时间间隔也是影响血液中酒精含量的重要因素。酒精在体内的代谢需要一定时间，因此饮酒后立即驾车与饮酒后一段时间再驾车，血液中的酒精含量可能会有很大差异。

3. 酒驾与醉驾的法律后果：

   • 饮酒驾驶的法律责任：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第一款，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车，处罚将更为严厉。
   • 醉酒驾驶的法律责任：醉酒驾驶机动车不仅违反《中华人民共和国道路交通安全法》，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的危险驾驶罪。根据法律规定，醉酒驾驶机动车的，将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

4. 安全建议：

   • 避免酒后驾车：为了自身和他人的安全，务必严格遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则。无论饮酒量多少，都应避免在饮酒后驾驶机动车。
   • 选择代步方式：如需饮酒，请提前安排好代步方式，如乘坐公共交通、打车或使用代驾服务。这样可以确保在饮酒后能够安全回家，避免发生交通事故。
   • 积极举报酒驾行为：对于可能涉及酒驾的情况，应保持高度警惕，并积极向相关部门举报。共同维护道路交通安全是每个人的责任和义务。

总结与提醒：酒驾与醉驾的判定标准明确且严格，每位驾驶者都应充分认识到酒后驾车的危害性和法律后果。为了自身和他人的安全，请务必严格遵守交通法规，坚决做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。