针对您提出的“定金交了，时间也到了，厂家违约怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《民法典》的相关规定，如果收受定金的一方（即厂家）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么厂家应当双倍返还定金。这是您作为消费者在面对厂家违约时，可以依法主张的一项重要权利。

接下来，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

1. 与厂家协商：

   • 您可以先尝试与厂家进行沟通，明确指出其违约行为，并要求其按照法律规定双倍返还定金。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信等）记录沟通内容，以备后续需要。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明厂家的违约行为和您的损失。
   • 证据可以包括：定金支付凭证（如银行转账记录、收据等）、合同或协议（明确约定了定金和交货时间等条款）、与厂家的沟通记录（如邮件、短信、聊天记录等）以及其他能够证明厂家违约和您损失的证据。

3. 向消协等部门投诉：

   • 您可以向当地的消费者协会或其他相关监管部门投诉厂家的违约行为。
   • 投诉时，提供您收集到的所有证据，并详细描述厂家的违约情况和您的诉求。
   • 监管部门会介入调查，并尝试进行调解，以促成双方达成和解。

4. 向法院起诉：

   • 如果投诉调解无果，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在起诉前，建议您咨询专业律师，以了解诉讼流程和可能的风险。
   • 起诉时，您需要提交起诉状和相关证据，要求法院判决厂家双倍返还定金，并承担因违约给您造成的其他合理损失（如因延迟交货导致的额外费用等）。
   • 法院会根据具体证据和事实进行审理，并作出公正的判决。

在整个处理过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激行为。
• 尽量以书面形式记录所有沟通和交易过程，以备后续需要。
• 及时咨询专业律师或相关机构，以获取更专业的建议和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我联系。