结论前置：

1. 若手受伤符合工伤认定条件，应优先走工伤程序；
2. 若不符合工伤认定条件或存在第三方侵权，可考虑走人损程序。

详细分析：

一、工伤程序

1. 工伤认定条件：

• 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这包括在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的情况。
• 若手受伤是在工作时间、工作场所内，且因工作原因导致，那么应首先考虑申请工伤认定。

2. 工伤赔偿流程：

• 申请工伤认定：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
• 劳动能力鉴定：工伤认定后，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。
• 工伤保险待遇：根据鉴定结果，享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、伤残津贴等。

二、人损程序

1. 人损适用情形：

• 若手受伤不符合工伤认定条件，如非工作时间、非工作场所内受伤，或受伤原因与工作无关，但存在第三方侵权（如他人故意伤害），则可考虑走人损程序。
• 人损程序主要依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求侵权人承担赔偿责任。

2. 人损赔偿流程：

• 确定侵权人：明确造成手受伤的第三方侵权人。
• 收集证据：收集证明侵权行为、损害结果及因果关系的证据。
• 协商或诉讼：与侵权人协商赔偿事宜，若协商不成，可向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。

三、综合建议

• 优先走工伤程序：若手受伤符合工伤认定条件，应优先申请工伤认定，享受工伤保险待遇。因为工伤程序通常更快捷，且赔偿标准相对明确。
• 考虑人损程序作为补充：若不符合工伤认定条件或存在第三方侵权，且工伤赔偿无法覆盖全部损失时，可考虑走人损程序，要求侵权人承担额外赔偿责任。
• 及时咨询与行动：无论选择哪种程序，都应及时咨询专业律师，了解具体流程和所需材料，确保自身权益得到最大保障。

四、注意事项

• 时效性：工伤认定和人损诉讼都有时效限制，应尽快行动，避免错过时效。
• 证据收集：无论哪种程序，证据都是关键。应妥善保存与受伤相关的所有证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。
• 专业指导：法律程序复杂且专业性强，建议在整个过程中寻求专业律师的指导，以确保权益得到最大保障。

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