结论：房租转给房东老婆在法律上可行，但需确保房东授权其妻子代收房租，并建议通过书面委托书明确双方权利义务。以下是具体分析及委托书撰写要点：

一、法律可行性分析

1. 合同相对性原则
   根据《民法典》第465条，合同仅对签订双方具有约束力。若合同明确约定租金支付对象为房东本人，则直接支付给其妻子可能构成违约。但若房东通过书面形式授权妻子代收，则属于合法委托行为。

2. 表见代理的例外情形
   若房东未明确授权，但租客有合理理由相信房东妻子有权代收（如长期代收、持有房产证等），可能构成表见代理。但为避免纠纷，建议务必取得书面授权。

二、委托书撰写要点

1. 必备条款

   • 委托人（房东）与受托人（妻子）身份信息（身份证号、联系方式）；
     
   • 委托事项（代收租金的具体房屋地址、租金金额、支付周期）；
     
   • 委托权限（是否包括代开收据、代为处理逾期等）；
     
   • 委托期限（建议与租赁合同期限一致）；
     
   • 双方签字及日期。

2. 示范条款

   委托书  
   本人XXX（身份证号：XXX）系XX市XX区XX路XX号房屋所有权人，现委托配偶XXX（身份证号：XXX）代为收取该房屋租金，具体权限如下：  
   1. 代收每月租金人民币XXX元；  
   2. 代开租金收据；  
   3. 委托期限自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。  
   受托人无权转委托或修改租赁合同条款。  
   委托人：XXX（签字）  
   受托人：XXX（签字）  
   日期：XXXX年XX月XX日  
   

三、操作建议

1. 优先修改原合同
   若可能，建议与房东协商在租赁合同中增加“租金支付至指定账户（房东妻子账户）”条款，效力高于单独委托书。

2. 留存证据

   • 委托书需房东本人签字并按手印；
     
   • 通过银行转账支付，备注“XX房屋X月租金”；
     
   • 要求房东妻子出具收据并签字。

3. 风险防范
   若房东拒绝出具委托书，可要求其提供身份证复印件及结婚证复印件，并录音确认代收事宜，降低表见代理认定风险。

提示：委托书需房东本人签署，若房东已去世或丧失民事行为能力，则需通过继承公证或监护程序处理。如有具体案例细节，可进一步向我咨询。