针对您提出的“暴力催收导致人死亡，时间久了没有电话录音视频怎么办”的问题，以下是我的详细分析：

1. 证据收集与补充：

   • 其他证据形式：尽管电话录音和视频是直接且有力的证据，但在缺乏这些证据的情况下，您仍可以尝试收集其他形式的证据。例如，目击者证言，如果有目击者看到或听到催收过程中的不当行为，他们的证言可能成为关键证据；医疗记录，如果死亡与暴力催收有直接关联，医疗记录可能显示死者生前的伤情或健康状况变化；以及书面证据，如催收方发送的威胁性短信、邮件或信件等。
   • 电子数据恢复：如果可能，尝试从手机、电脑等电子设备中恢复已删除的通话记录、短信或其他相关数据。这可能需要专业的技术支持。

2. 法律途径与责任追究：

   • 刑事责任：如果暴力催收行为导致人死亡，且构成犯罪（如故意伤害罪、过失致人死亡罪等），则催收方可能面临刑事责任。在此情况下，即使没有直接的电话录音或视频证据，其他证据也可能足以支持刑事指控。
   • 民事责任：无论催收方是否构成犯罪，如果其暴力催收行为导致死者家属遭受精神损害或经济损失，死者家属均有权提起民事诉讼，要求催收方承担民事责任，如赔偿精神损害抚慰金、丧葬费等。

3. 诉讼时效与程序：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。然而，在涉及人身伤害的案件中，诉讼时效可能从受害人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，即使时间已久，您仍应尽快咨询律师并考虑提起诉讼。
   • 诉讼程序：在提起诉讼前，您需要准备充分的证据材料，并撰写起诉状。起诉状应详细陈述案件事实、诉讼请求及理由。随后，您需要将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求参与后续的诉讼程序。

4. 专业律师的协助：

   • 在处理此类复杂且敏感的案件时，寻求专业律师的协助至关重要。律师可以为您提供法律咨询、证据收集、诉讼策略制定等方面的全面支持。
   • 律师还可以帮助您与催收方进行协商或调解，以寻求更为和解的解决方案。如果协商或调解无果，律师将代表您提起诉讼并维护您的合法权益。

针对您当前的情况，我建议您：

• 尽快收集并整理所有可能的证据材料；
• 咨询专业律师以获取法律意见和诉讼策略；
• 根据律师的建议决定是否提起诉讼以及如何提起诉讼。

如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。