针对您买到两年前的衡器这一问题，这确实涉及到消费者权益保护和计量器具管理的相关法律问题。以下是我为您整理的详细维权步骤和建议：
一、确认衡器问题
首先，您需要确认所购买的衡器确实存在质量问题或不符合相关标准。这可以通过以下几种方式来验证：
- 检查计量检定合格标志：查看衡器上是否粘贴了处于检定周期内的计量检定合格标志。如果没有或已过期，则可能存在问题。
- 使用公平秤复秤：如果您在设有公平秤的市场购买商品，可以在公平秤上重新复秤，对比两次称量的结果是否一致。
- 要求重启复秤：针对可能使用密码进入作弊状态的计量器具，您可以要求经营者在关机重启后重新进行称量。如果两次称量结果不一致，则可能存在作弊行为。
二、保存证据
在确认衡器存在问题后，您需要保存好相关证据，以便后续维权。这些证据包括但不限于：
- 购物凭证：如发票、收据等，证明您购买了该衡器。
- 称量记录：如果您在购买商品时进行了称量，可以保存称量记录作为证据。
- 照片或视频：拍摄衡器的照片或视频，特别是计量检定合格标志、称量过程等，以便后续展示问题。
三、与经营者协商
在保存好证据后，您可以先尝试与经营者进行协商，要求其更换合格的衡器或进行赔偿。在协商过程中，您可以：
- 明确问题：向经营者说明衡器存在的问题，并展示相关证据。
- 提出要求：根据问题的严重程度，您可以要求经营者更换合格的衡器、退还货款或进行赔偿。
- 记录协商过程：如果可能的话，您可以记录协商的过程和结果，以便后续维权。
四、向相关部门投诉
如果与经营者协商无果，您可以向相关部门进行投诉。根据《集贸市场计量监督管理办法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您可以：
- 拨打12315热线：向市场监管部门投诉经营者的违法行为，市场监管部门将依法处理并接受社会各界监督。
- 提供证据：在投诉时，您需要提供之前保存好的相关证据，以便市场监管部门进行调查和处理。
- 关注处理结果：市场监管部门在处理完投诉后，会向您反馈处理结果。如果处理结果不满意，您可以进一步申请复议或提起诉讼。
五、法律途径维权
如果通过投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定：
“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。”
因此，如果经营者故意使用不合格的计量器具或破坏计量器具准确度，构成欺诈行为，您有权要求经营者进行赔偿。
六、注意事项
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与经营者发生冲突。
- 及时维权：一旦发现问题，应及时采取行动进行维权，避免错过最佳维权时机。
- 了解法律：在维权前，了解相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。