结论前置：行政处罚数额达到听证标准并已举行听证后，若处罚金额发生变化，通常不可以再次申请听证。
详细分析：
听证申请的时间限制：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出。这一时间限制是法定的，旨在确保听证程序在行政处罚决定作出前及时进行，以保障当事人的合法权益。
处罚金额变化与听证申请的关系：
- 行政处罚决定作出后，若处罚金额发生变化，这通常意味着行政处罚决定已经生效并执行。在此情况下，由于听证程序的时间限制已经过期，当事人通常无法再次申请听证。
- 处罚金额的变化可能源于多种原因，如行政机关的复核、当事人的申诉等。然而，无论原因如何，一旦行政处罚决定生效，听证程序就不再适用。
当事人的其他救济途径：
- 尽管处罚金额变化后无法再次申请听证，但当事人并非完全失去维护自身合法权益的渠道。如果认为行政处罚存在违法或不当之处，当事人仍可以通过申请行政复议或提起行政诉讼等法定途径来寻求救济。
- 行政复议和行政诉讼为当事人提供了表达观点和意见的平台，并确保其合法权益得到有效保护。在这些程序中，当事人可以提交证据、陈述理由，并要求行政机关或法院对行政处罚的合法性进行审查。
实际操作的指导意义：
- 对于当事人而言，在面临行政处罚时，应及时了解并正确行使听证权利。在收到行政机关的告知后，应认真阅读相关内容，明确自己的权利和义务，并在法定期限内及时提出听证申请。
- 如果行政处罚决定作出后处罚金额发生变化，当事人应关注其他救济途径，如行政复议或行政诉讼，以维护自己的合法权益。
法律背景与建议：
- 听证程序是行政处罚过程中的重要环节，旨在保障当事人的陈述、申辩及举证质证的权利。然而，这一权利的行使受到时间限制，必须在行政机关告知后五日内提出。
- 如果当事人错过了听证申请的时间限制，或者行政处罚决定已经生效并执行，那么当事人应寻求其他救济途径来维护自己的合法权益。
- 在实际操作中，当事人应咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据当事人的具体情况和案件事实，提供针对性的法律意见和解决方案。
可能的法律后果：
- 如果当事人未在法定期限内提出听证申请，或者行政处罚决定已经生效并执行后试图再次申请听证，那么其申请可能会被行政机关驳回。
- 在此情况下，当事人如果仍然认为行政处罚存在违法或不当之处，那么其可能需要通过行政复议或行政诉讼等途径来寻求救济。然而，这些途径也可能面临一定的时间限制和程序要求，因此当事人应及时行动以维护自己的合法权益。
综上所述，行政处罚数额达到听证标准并已举行听证后，若处罚金额发生变化，通常不可以再次申请听证。当事人应及时了解并正确行使听证权利，并在必要时寻求其他救济途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。