骑别人的电瓶车被罚款，应由罚单上注明的被处罚人去交罚款。具体分析如下：
一. 明确罚款责任归属
依据罚单信息：交通警察在开出罚单时，会明确注明被处罚人的姓名或者相关信息。如果罚单上明确注明了驾驶人的姓名，且该姓名并非你自己，那么理论上应由该驾驶人去处理并缴纳罚款。因为根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，对道路交通安全违法行为人处以罚款的，应当是针对具体的违法行为人。
特殊情况：如果罚单并未明确注明驾驶人姓名，或者注明的是你自己的姓名（例如，因为你未能提供驾驶电瓶车所需的合法证件等原因），那么你需要去处理并缴纳罚款。在这种情况下，即使你并非电瓶车的所有人，但由于你是当时的驾驶人，因此需要对违法行为承担责任。
二. 处理建议
确认罚单信息：首先确认罚单上的被处罚人信息，以及罚款金额、缴纳期限和缴纳方式等。
与车主沟通：如果罚单上的被处罚人是车主，建议与车主沟通，了解其是否愿意自行处理罚款，或者是否需要你代为处理。
及时缴纳：无论罚单上的被处罚人是谁，都应及时缴纳罚款，以避免产生滞纳金或其他不良后果。缴纳方式通常包括线上渠道（如交警部门官方APP、微信/支付宝的城市服务）或线下银行网点等。
我建议，在骑别人的电瓶车时，应严格遵守交通规则，确保安全驾驶，避免产生违章行为。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，您可以继续咨询我。