结论：贷款过程中，对方使用您的手机进行操作且不允许您查看手机内容，这一行为通常是不正规的，可能涉及侵犯您的知情权、隐私权，甚至存在欺诈风险。
一、从法律角度分析
知情权：
- 在贷款过程中，您作为借款人，有权了解贷款的具体条款、利率、还款方式等关键信息。对方使用您的手机操作且不让您查看，剥夺了您的知情权，这是不合法的。
隐私权：
- 手机中存储了大量个人隐私信息，包括但不限于通讯录、短信、照片等。对方未经允许使用您的手机，可能侵犯您的隐私权。
欺诈风险：
- 如果对方在操作过程中进行不当操作，如擅自修改贷款条款、增加额外费用等，而您由于无法查看手机内容而不知情，这可能构成欺诈行为。
二、从实际操作角度分析
正规贷款流程：
- 正规的贷款流程通常包括提交申请、审核资料、签订合同、放款等步骤。在这些步骤中，借款人应全程参与并了解贷款的具体情况。对方使用您的手机操作且不让您查看，显然不符合正规贷款流程。
风险防范：
- 为了防范风险，您应坚持自己操作手机或至少在旁边监督对方操作，确保贷款过程的透明度和合法性。如果对方拒绝您的监督或要求，您应提高警惕，考虑是否继续与该机构合作。
三、建议与措施
立即停止操作：
- 如果发现对方在使用您的手机进行操作且不让您查看，您应立即停止操作，并要求对方解释原因。如果对方无法给出合理解释，您应考虑终止贷款流程。
保留证据：
- 在整个过程中，您应尽可能保留相关证据，如聊天记录、短信、合同等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和维权服务，确保您的合法权益得到保护。
总结：贷款过程中，对方使用您的手机进行操作且不允许您查看手机内容，这一行为是不正规的。您应坚持自己操作手机或至少在旁边监督对方操作，确保贷款过程的透明度和合法性。如果遇到问题，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。