针对您提出的“在当事人不知情的情况下办理手机卡如何处罚”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在当事人不知情的情况下办理手机卡，这一行为本身通常并不构成犯罪。也就是说，如果您并未主动参与或知晓他人利用您的身份信息办理手机卡，且没有从中获取任何不当利益，那么您一般不会因此受到刑事处罚。
然而，如果这张在您不知情的情况下办理的手机卡被他人用于实施违法犯罪活动，如电信诈骗等，情况就会有所不同。但即便如此，如果您确实对手机卡的非法使用不知情，并且没有参与或协助任何违法犯罪行为，那么您通常也不需要承担刑事责任。不过，在司法机关进行调查时，您有义务积极、如实地配合调查工作，提供您所知道的相关信息。
为了保护自己的合法权益，避免不必要的法律风险，我建议您采取以下措施：
及时报案：如果您发现自己的身份信息被他人冒用办理手机卡，或者怀疑这张手机卡可能被用于违法活动，应立即向公安机关报案，说明情况并提供相关证据或线索。
保留证据：尽可能保留与办理手机卡相关的所有证据，如办理时的单据、短信通知、与办理人员的聊天记录等。这些证据在后续调查中可能起到关键作用。
配合调查：在司法机关进行调查时，要积极配合，如实陈述您所知道的情况。不要隐瞒或歪曲事实，以免给自己带来不必要的麻烦。
加强防范：为了避免类似情况再次发生，建议您加强个人信息的保护意识，不要随意将身份信息透露给他人，特别是不要为了小利而轻易办理手机卡等可能涉及个人信息的业务。
综上所述，在当事人不知情的情况下办理手机卡，本身一般不构成犯罪，也不会受到刑事处罚。但为了保护自己的合法权益，避免不必要的法律风险，建议您在发现类似情况时及时报案、保留证据、配合调查并加强防范。