在申请赔付营养费和护理费时，您需要准备以下资料来支持您的诉求：
一、营养费赔付所需资料
医疗证明：
- 医院出具的诊断证明书，明确说明患者需要加强营养以促进康复。
- 营养师或医生出具的营养建议书，详细列出患者所需的营养类型、摄入量及持续时间。
费用凭证：
- 购买营养品的发票或收据，证明您实际支付了营养费用。
- 若营养品是通过特殊渠道（如海外代购）获取，需提供相关购买证明及翻译件。
其他辅助材料：
- 患者的病历记录，显示患者因伤害或疾病导致身体虚弱，需要额外营养支持。
- 如有必要，可提供营养品对患者康复效果的医学评估报告。
二、护理费赔付所需资料
护理证明：
- 医院或护理机构出具的护理需求证明，明确说明患者需要护理的原因、护理级别及护理期限。
- 护理计划或护理记录，详细记录护理内容、时间、频率及护理人员信息。
护理人员资质及费用证明：
- 护理人员的身份证明、职业资格证书及与患者的关系证明（如亲属关系证明或雇佣合同）。
- 护理费用发票或收据，证明您实际支付了护理费用。若护理人员为亲属且未收取费用，可提供亲属的误工证明及收入损失计算。
其他辅助材料：
- 患者的病历记录，显示患者因伤害或疾病导致生活不能自理，需要护理。
- 如有必要，可提供护理对患者康复效果的医学评估报告或护理效果的照片、视频等证据。
三、通用建议
- 确保资料的真实性和完整性：所有提供的资料必须真实可靠，不得伪造或篡改。同时，资料应尽可能完整，以充分证明您的诉求。
- 及时咨询和沟通：在准备资料的过程中，如有任何疑问或不确定之处，应及时与保险公司或相关机构沟通，确保资料的准确性和合规性。
- 保留好原件和复印件：在提交资料前，务必保留好所有资料的原件和复印件，以备不时之需。
若您在准备资料或申请赔付过程中遇到任何问题，或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况，提供全面、准确的法律建议和帮助。