盗窃27万元，即使已退赔但未取得被害人谅解的情况下，法院通常会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内量刑，具体刑期可能因案件细节而有所差异，但一般不会低于三年有期徒刑的下限太多，若存在其他从轻情节，可能在三至六年有期徒刑幅度内量刑。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、定罪与基础量刑

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。盗窃27万元明显属于数额巨大的情形，因此，即使已经退赔，但未取得被害人谅解，仍然会构成盗窃罪，并面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚。

二、退赔对量刑的影响

退赔是被视为犯罪嫌疑人悔罪表现的重要情节。根据《关于常见犯罪的量刑指导意见》，对于退赃、退赔的，综合考虑犯罪性质，退赃、退赔行为对损害结果所能弥补的程度，退赃、退赔的数额及主动程度等情况，可以减少基准刑的30%以下。然而，这一从轻情节并不意味着可以大幅度减轻刑罚，尤其是在未取得被害人谅解的情况下。法院在量刑时，会综合考虑退赔的数额、主动程度以及犯罪嫌疑人的悔罪态度等因素，但通常不会将刑期降低至三年以下有期徒刑。

三、其他可能影响量刑的因素

除了退赔外，法院在量刑时还会考虑其他因素，如犯罪嫌疑人的认罪态度、是否有自首或立功情节、是否为初犯或偶犯等。这些因素都可能对最终的量刑结果产生影响。例如，如果犯罪嫌疑人具有自首情节，根据法律规定，可以从轻或减轻处罚；如果具有立功表现，也可以在量刑时得到考虑。然而，在未取得被害人谅解的情况下，这些从轻情节可能不足以将刑期降低至三年以下有期徒刑。

四、具体量刑的考量

1. 犯罪数额：盗窃27万元属于数额巨大，是量刑的重要依据。
2. 退赔情况：虽然已退赔，但未取得被害人谅解，因此退赔对量刑的减轻作用有限。
3. 其他情节：如自首、立功、认罪态度等，都可能对量刑产生影响，但需具体案件具体分析。

五、建议与注意事项

1. 积极配合调查：犯罪嫌疑人应积极配合司法机关的调查工作，如实供述自己的罪行，以展现悔罪态度。
2. 争取被害人谅解：尽管已退赔，但争取被害人的谅解仍然对量刑有重要影响。犯罪嫌疑人或其家属可以尝试与被害人沟通，表达歉意并寻求谅解。
3. 咨询专业律师：在面对刑事指控时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以提供法律帮助和指导，帮助犯罪嫌疑人更好地维护自己的合法权益。

综上所述，盗窃27万元即使已退赔但未取得被害人谅解的情况下，法院通常会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内量刑。具体刑期可能因案件细节而有所差异。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。