面对社会上欠钱不还的人，你可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：
一、协商沟通
直接沟通：
- 首先，尝试与欠款人进行直接、冷静的沟通，明确提醒其履行还款义务。
- 了解对方不还款的具体原因，如果是暂时资金周转困难，可以协商制定合理的还款计划，并形成书面记录，如还款协议，以备后续参考。
第三方调解：
- 若直接沟通效果不佳，可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。
- 合适的第三方可以是共同的朋友、亲戚、社区工作人员或有威望的人士，他们可能能够更有效地促使欠款人履行还款义务。
二、固定证据
在整个借款及催款过程中，保留相关证据是维权成功的关键。重要证据包括但不限于：
- 借条或借款合同：确保借条或借款合同内容完整、清晰，包含借款金额、日期、还款期限、利息约定等关键信息。如有瑕疵，应通过补充协议或聊天记录等方式完善。
- 转账记录：保存通过银行转账、微信、支付宝等电子支付方式进行的转账记录，这些记录能清晰显示借款的时间、金额和流向。
- 聊天记录或通话录音：在与欠款人的沟通过程中，保存聊天记录、通话录音等证据，确保其中明确体现了借款事实、金额、还款承诺等关键信息。
三、法律途径
若协商沟通无果，且手中证据确凿，你可以通过以下法律途径维护自身权益：
发送催款函：
- 委托律师向欠款人发送正式的催款函，明确告知应还款的金额、期限以及不还款可能面临的法律后果。
- 催款函不仅具有威慑力，还能起到中断诉讼时效的作用。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
申请支付令：
- 在债权债务关系明确、合法且证据充分的情况下，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院经审查后，会在规定时间内（一般为15日）向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出书面异议。
- 如债务人在规定期限内未提出异议，则支付令生效，你可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 若上述方式均无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需向法院提交之前保留的相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 法院受理后会进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。如欠款人在判决生效后仍不履行还款义务，你可以在规定时间内（一般为判决书规定的履行期限届满后）申请强制执行，法院将采取多种措施强制其还款。
四、特殊考虑
- 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性的态度至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 谨慎采取法律措施：虽然法律提供了相应的救济途径，但在处理欠款问题时仍需保持谨慎和同理心。尽量通过友好协商解决问题，避免给双方带来不必要的困扰和损失。
- 财产保全考虑：若了解到欠款人有可供执行的财产，可以在起诉的同时或之后申请财产保全，以确保在执行阶段能够顺利追回欠款。
综上所述，面对社会上欠钱不还的人，你应首先尝试通过协商沟通解决问题；若协商无果，则应及时固定证据并通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，确保证据的完整性、准确性和合法性是成功的关键。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。