针对您提出的“减刑家庭经济情况证明找谁签字”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在办理服刑人员减刑所需的家庭经济情况证明时，通常需要经过几个步骤来完成证明的开具、盖章以及签字。

一、证明开具

首先，您需要到服刑人员户籍地或者居住地的农村村民委员会（如果是城市居民，则到城市居民委员会）开具家庭经济情况困难证明。这个证明需要详细说明服刑人员的家庭经济状况，包括家庭成员、收入来源、支出情况等，以证明其确实存在经济困难。

二、盖章与签字

1. 村委会/居委会盖章：在开具好证明后，需要拿到村委会或居委会进行盖章确认。这一步是为了证明证明内容的真实性和准确性。

2. 乡镇民政所盖章：接下来，您需要将已盖章的证明拿到乡镇民政所进行再次盖章。乡镇民政所会对证明进行进一步的审核和确认，确保其符合相关规定和要求。

3. 县级民政局盖章与签字（如需要）：在某些情况下，可能还需要将证明提交到县级民政局进行盖章和签字确认。这一步通常是为了确保证明在更高层级上的认可和有效性。不过，具体是否需要县级民政局的盖章和签字，可能因地区和政策而异，建议您在办理前咨询当地相关部门或机构。

三、注意事项

• 在办理过程中，请确保所有提供的证明材料真实、准确、完整。
• 不同地区和政策可能对证明的具体要求和流程有所不同，建议您在办理前咨询当地监狱管理部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。
• 如果服刑人员家庭经济情况确实困难，且符合相关减免条件（如遭遇不可抗拒的灾祸等），还可以向人民法院申请减免罚金等财产性判项。

综上所述，减刑家庭经济情况证明的开具、盖章以及签字通常需要经过村委会/居委会、乡镇民政所（以及可能的县级民政局）的确认和审核。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。