单位会计贪污达到一定金额就会构成刑事犯罪，但具体金额和定罪量刑需结合会计身份及案件情节综合判断，具体分析如下：

一、会计身份不同，罪名及入罪标准不同

1. 若会计具备国家工作人员身份（如国有单位会计），可能构成贪污罪：

   • 入罪标准：
     • 贪污数额在3万元以上不满20万元的，认定为“数额较大”；
     • 贪污数额在1万元以上不满3万元，但具有特定较重情节（如贪污救灾、抢险等特定款物）的，也可认定为“数额较大”。
   • 量刑：
     • 数额较大或有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 数额巨大（20万元以上不满300万元）或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或没收财产；
     • 数额特别巨大（300万元以上）或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。

2. 若会计不具备国家工作人员身份（如私营企业会计），可能构成职务侵占罪：

   • 入罪标准：职务侵占罪的起刑点数额为6万元以上。
   • 量刑：
     • 数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 数额巨大的（100万元以上），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 数额特别巨大的（1500万元以上），处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

二、多次贪污未经处理的，按累计数额处罚

若会计多次贪污，即使每次金额未达入罪标准，但累计数额达到入罪标准的，仍构成犯罪。例如：

• 会计第一次贪污2万元，第二次贪污1.5万元，第三次贪污8千元，累计4.3万元。若其具备国家工作人员身份，则累计数额已超过3万元的“数额较大”标准，构成贪污罪。

三、情节严重但未达数额标准的，也可能构成犯罪

即使贪污数额未达上述标准，但具有特定情节（如贪污手段恶劣、造成严重后果等），仍可能构成犯罪。例如：

• 会计利用职务之便，伪造账目贪污公司资金，虽金额未达6万元，但因其行为导致公司资金链断裂，无法正常经营，可能构成职务侵占罪或其他犯罪。

四、法律建议

1. 会计人员：应严格遵守法律法规，不得利用职务之便侵占、挪用或贪污公司财物。一旦触犯法律，不仅将面临严厉的刑事处罚，还可能被处罚金、没收财产，甚至失去人身自由。
2. 用人单位：应加强内部控制和监管，定期对会计人员进行法律和职业道德培训，以预防此类犯罪的发生。同时，建立健全财务制度，确保资金安全。

如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合案件细节提供更精准的法律意见。