伪造公章签订的三个合同，即使超过一年，仍然是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、伪造公章的法律性质
伪造公章属于违法行为，它违反了国家关于印章管理的规定。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。这一规定明确了伪造公章行为的刑事违法性，与合同签订的时间长短无关。
二、伪造公章签订合同的效力
合同效力的一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，依法成立的合同，自成立时生效。但是，如果合同存在违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗等情形，则合同无效。
伪造公章对合同效力的影响：
- 伪造公章签订的合同，由于公章是伪造的，因此合同上的签字或盖章并非真实意思表示，该合同可能因缺乏真实意思表示而无效。
- 即使合同已经履行超过一年，也不能改变其因伪造公章而可能无效的法律性质。时间的经过并不影响对合同违法性的认定。
三、伪造公章签订合同的法律后果
刑事责任：
- 如前所述，伪造公章可能构成犯罪，依法应追究刑事责任。
民事责任：
- 如果因伪造公章签订的合同给他人造成损失，伪造者应承担相应的民事赔偿责任。
- 此外，如果合同被认定为无效，那么基于该合同所取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。
四、建议与措施
立即停止违法行为：
- 如果发现存在伪造公章签订合同的行为，应立即停止该行为，并采取措施防止损失扩大。
寻求法律帮助：
- 鉴于伪造公章签订合同的复杂性和法律后果的严重性，建议及时咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和有效的法律帮助。
配合调查与处理：
- 如果相关行为已经引起法律机关的注意或调查，应积极配合调查工作，如实陈述事实，以便依法处理。
总结来看，伪造公章签订的三个合同，即使超过一年，仍然是违法的。这种行为不仅可能构成犯罪，还可能导致合同无效并承担相应的民事责任。因此，建议严格遵守法律法规，不要从事任何违法活动。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。