口头约定的担保人在一定条件下具有法律效力，但存在举证困难的问题，且法律对担保合同的形式有明确要求，建议尽量采用书面形式。以下从不同角度进行分析：
口头担保的法律效力
一般情况下的法律效力：
- 根据《民法典》的相关规定，担保合同可以是书面的，也可以是口头的。这意味着，在理论上，口头担保是具有法律效力的。
- 口头担保若符合法律形式要件，如双方真实意思表示、具备担保的必要内容等，是有效的。
举证困难的问题：
- 口头担保存在举证困难的问题。若发生纠纷，仅有口头约定，一旦对方否认，担保人将面临举证不能的风险。
- 在实际诉讼中，主张方需要提供当时发生合同约定行为的证据，如证人证言、视听资料、电子数据等，但这类证据往往难以采信。
法律对担保合同形式的要求：
- 尽管《民法典》允许口头担保，但《担保法》（已废止，相关精神在《民法典》中延续）及相关司法解释曾明确规定，保证人与债权人应当以书面形式订立保证合同。这体现了法律对担保合同形式的严格要求。
- 书面形式能够明确双方的权利义务和担保方式，更好地维护各方合法权益，避免日后可能出现的纠纷。
口头担保的实践建议
尽量采用书面形式：
- 为避免举证困难和法律风险，建议尽量采用书面形式订立担保合同。书面合同能够明确双方的权利义务、担保范围、担保期限等关键条款，为纠纷解决提供有力依据。
保留相关证据：
- 若确实采用口头担保，应尽可能保留与担保相关的证据，如通话记录、短信、电子邮件等。这些证据在纠纷发生时可能起到关键作用。
谨慎提供担保：
- 提供担保是一项严肃的法律行为，可能涉及重大经济利益。因此，在提供担保前，应充分了解债务人的信用状况、还款能力等信息，谨慎决策。
口头担保可能面临的法律后果
举证不能的风险：
- 若发生纠纷，口头担保人可能因无法提供充分证据而承担举证不能的风险，导致担保责任无法被认定。
承担担保责任：
- 若口头担保被法院认定有效，且债务人未能履行债务，担保人可能需要承担担保责任，包括代为清偿债务等。
举例说明：假设甲向乙借款10万元，丙口头承诺为甲提供担保。后甲未能按时还款，乙起诉甲和丙要求还款。若丙无法提供充分证据证明其口头担保的存在和内容，法院可能无法认定丙的担保责任。相反，若丙与乙签订了书面担保合同，并明确了担保范围和期限等条款，则丙的担保责任更容易被法院认定。
综上所述，口头约定的担保人在一定条件下具有法律效力，但存在举证困难的问题。为避免法律风险，建议尽量采用书面形式订立担保合同。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。