吃了两口醪糟后开车，是否构成酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到或超过了法律规定的标准。以下是对此问题的详细分析：

一、醪糟与酒精含量的关系

醪糟，又称酒酿、甜酒，是通过糯米加酒曲发酵制成的传统食品。在发酵过程中，微生物将糯米中的糖类转化为酒精，因此醪糟中天然含有一定量的酒精。这意味着，食用醪糟后，酒精会进入人体血液，可能导致呼出气体中酒精含量上升。不过，仅仅吃了两口醪糟，其酒精摄入量通常较低，但具体是否达到酒驾标准还需考虑个体差异和代谢情况。

二、酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。
• 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

三、吃了两口醪糟后开车的法律风险

1. 可能构成酒驾：

   • 尽管只是吃了两口醪糟，但如果个体对酒精的代谢能力较差，或者食用后立即驾车，由于酒精在体内尚未完全代谢，仍有可能导致血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准，从而构成酒驾。

2. 危及道路交通安全：

   • 酒驾不仅违法，还会严重危及道路交通安全，增加交通事故的风险。即使只是少量饮酒，也可能影响驾驶者的反应速度和判断力，从而引发事故。

四、应对措施与建议

1. 避免立即驾车：

   • 食用醪糟或其他含有酒精的食物或饮料后，应等待足够的时间让身体内的酒精完全代谢掉，再行驾车。具体等待时间因个体差异而异，但一般建议至少等待数小时。

2. 使用酒精检测仪：

   • 如果不确定自己是否可以驾车，可以使用酒精检测仪进行检测。这可以帮助你更准确地了解自己的血液酒精含量，从而避免酒驾的风险。

3. 选择其他出行方式：

   • 为了确保自己和他人的安全，如果食用醪糟后仍然担心酒精影响，可以选择其他安全的出行方式，如公共交通、出租车或代驾等。

总结来看，吃了两口醪糟后开车是否构成酒驾，取决于血液中的酒精含量是否达到或超过了法律规定的标准。为了遵守法律法规并确保道路交通安全，我建议你食用醪糟后避免立即驾车，并采取相应措施确保自己的酒精含量低于酒驾标准。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。