在大学生三方协议中，乙方的签字应当是签公司的名称，而不是签公司负责人的个人名字。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、三方协议的性质与目的

三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它旨在保障毕业生的就业权益，规范用人单位的招聘行为，以及明确学校的就业指导和服务职责。因此，协议的签订应当体现三方主体的真实意愿和合法身份。

二、乙方的法律地位与签字要求

在三方协议中，乙方通常指的是用人单位。作为协议的一方，用人单位应当以其名义参与协议的签订，并承担相应的法律责任。因此，乙方的签字应当是公司的公章或合同专用章，以体现公司的法人地位和法律责任。如果签的是公司负责人的个人名字，可能会引发以下问题：

1. 法律责任不明确：个人签字可能无法充分代表公司的意愿和法律责任，一旦发生纠纷，可能会给毕业生带来不必要的法律风险。
2. 协议效力受影响：根据相关法律规定，协议应当由具有民事行为能力的主体签订。如果乙方签字为个人，可能会影响协议的合法性和有效性。

三、实际操作中的建议

1. 确认乙方身份：在签订三方协议前，毕业生应当确认乙方的身份是否为用人单位，并要求用人单位提供相关的营业执照或组织机构代码证等证明文件。
2. 核对签字与盖章：在签订协议时，毕业生应当仔细核对乙方的签字和盖章是否一致。如果乙方签字为个人，应当要求其加盖公司公章或合同专用章，以确保协议的合法性和有效性。
3. 咨询法律专业人士：如果毕业生对三方协议的签订有任何疑问或担忧，可以咨询法律专业人士或学校就业指导中心的老师，以获取更专业的建议和指导。

四、可能的法律后果

如果毕业生在签订三方协议时，乙方的签字为个人而非公司名称，且未加盖公司公章或合同专用章，可能会面临以下法律后果：

1. 协议无效：根据相关法律规定，如果协议签订主体不合格或协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，协议可能被认定为无效。
2. 法律责任承担：如果因乙方签字问题导致协议无效或引发纠纷，毕业生可能需要承担一定的法律责任，如赔偿损失等。

综上所述，在大学生三方协议中，乙方的签字应当是签公司的名称，并加盖公司公章或合同专用章。毕业生在签订协议时应当仔细核对相关信息，并咨询法律专业人士或学校就业指导中心的老师以获取更专业的建议和指导。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。