不可以直接按10年确定农村家庭承包土地期限。根据我国现行法律，农村家庭承包土地的期限有明确规定，具体分析如下：

1. 法定承包期限
   根据《农村土地承包法》第二十一条，耕地的承包期为30年，草地的承包期为30年至50年，林地的承包期为30年至70年。这一规定是法律强制性条款，旨在保障农民长期稳定的土地经营权，促进农业可持续发展。因此，直接约定10年承包期不符合法律规定。

2. 特殊情形下的调整
   若存在以下情况，需通过法定程序调整承包期限：

   • 承包合同到期后续签：原承包期届满后，可依法续签合同，但续签期限仍需符合法定范围（如耕地续签不得超过30年）。
     
   • 土地征收或用途变更：因国家征收、集体规划调整等原因导致土地用途变更的，承包关系可能终止或调整，但需依法补偿。
     
   • 自愿有偿退出：承包方可依法自愿有偿退出承包地，但退出后土地由集体收回，不涉及期限缩短问题。
     注意：任何调整均需经集体经济组织成员会议三分之二以上成员同意，并报乡（镇）人民政府批准。

3. 短期承包的合法路径
   若需短期使用土地，可通过以下方式实现：

   • 土地流转：承包方将土地经营权流转给他人，流转期限由双方协商，但不得超过原承包期的剩余期限。例如，原承包期剩余15年，则流转期限最长为15年。
     
   • 临时用地协议：因建设、采矿等需要临时使用土地的，可签订临时用地协议，期限一般不超过2年，并需依法办理审批手续。
     

建议：若您希望调整承包期限，需先确认土地类型（耕地、草地或林地），再依据法定程序操作。如有具体案例或地区政策疑问，可直接向我咨询，我将结合地方规定进一步分析。