面对欠钱不还的情况，追讨债务应首先尝试友好协商，若无果则通过发送催款函、第三方调解或法律途径进行，且在整个过程中，保留证据至关重要，所有行动需符合法律法规。以下是从不同角度给出的详细建议：

一、沟通协商

1. 直接沟通：

   • 首先，尝试与债务人进行面对面的沟通，或者通过电话、短信等方式，明确表达你的还款诉求，并了解对方不还款的具体原因。
   • 如果对方确实有困难，可以协商制定一个合理的还款计划，并形成书面协议以作保障，这样既能体现你的理解，也能确保你的权益。

2. 第三方调解：

   • 如果直接沟通没有效果，可以考虑引入第三方进行调解，比如共同的朋友、长辈或者专业的调解机构。
   • 调解过程中，尽量形成书面协议，明确还款细节，这样可以增强协议的法律效力，为后续可能的法律行动提供依据。

二、保留关键证据

• 在整个借款及催款过程中，务必妥善保留所有相关证据，这是后续维权的关键。证据包括但不限于：
  • 书面证据：如借条、借款合同等，应详细记录双方信息、借款金额、用途、利息、借还款日期等关键信息。
  • 转账记录：保存银行、微信、支付宝等转账凭证，并备注借款信息以强化证据效力。
  • 沟通记录：如关于借款事项的聊天记录或通话录音，确保内容清晰、完整，且是合法取得的。

三、法律途径维权

1. 发送催款函：

   • 如果协商无效，可以通过书面形式向债务人发送催款函，明确指出欠款事实、金额及还款期限，并要求其在规定时间内还款。
   • 同时，保留好催款函的副本及邮寄凭证作为证据，以备后续可能的法律行动。

2. 申请支付令：

   • 如果债权债务关系明确且无争议，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 法院将在受理后的十五日内向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。如果债务人未提出异议且未履行还款义务，你可以申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 如果支付令申请不成或不适用于你的情况，可以直接向法院提起诉讼。
   • 需准备起诉状、证据材料等诉讼材料，并按照法院安排参加庭审。在庭审中，充分陈述事实、举证质证，以维护自身合法权益。
   • 如果胜诉，但债务人未履行还款义务，可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。

4. 财产保全：

   • 为防止债务人转移财产，影响后续执行，可以在起诉前或起诉后向法院申请财产保全措施。
   • 法院将根据情况对债务人的财产进行查封、扣押或冻结等措施，以确保你的债权能够得到实现。

四、注意事项

• 合法性：在整个追讨债务的过程中，务必遵守法律法规，避免采取过激或非法手段，如威胁、恐吓、暴力等，这些行为不仅可能违法，还可能让你陷入更大的麻烦。
• 诉讼时效：注意债务纠纷的诉讼时效通常为三年，从你知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，要及时主张权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
• 关注债务人财产状况：在追求法律途径的同时，应关注债务人的财产状况，以便在获得判决后能有效执行。如果债务人没有可供执行的财产，即使你胜诉了，也可能难以追回欠款。

综上所述，追讨债务需要综合运用沟通协商、证据保留和法律手段。在整个过程中，保留好证据、遵循法律程序是关键。如果你在这个过程中遇到任何问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和指导。