异地律师去其他省份办理离婚案件，从法律程序的角度来说，是完全可以操作的，但具体是否“好办”，则取决于多个因素，包括但不限于管辖法院的确定、当地法院的具体规定和程序、以及案件本身的复杂程度等。

首先，关于管辖法院的确定，这是异地律师办理离婚案件时需要解决的首要问题。根据相关法律规定，通常被告住所地法院有管辖权。但如果被告离开住所地超过一年，那么原告起诉离婚时，可以由原告住所地法院管辖。如果双方都离开住所地超过一年，那么一方起诉离婚时，案件将由被告经常居住地法院管辖；如果被告没有经常居住地，则由原告起诉时居住地法院管辖。因此，异地律师在办理案件前，需要仔细研究相关法律规定，确定正确的管辖法院。

其次，即使确定了管辖法院，异地律师还需要遵循当地法院的具体规定和程序。不同地区的法院可能在立案、送达、开庭等环节上有不同的要求和流程。这就要求异地律师在办理案件前，对当地法院的规定和程序有充分的了解，并做好相应的准备。

最后，案件本身的复杂程度也会影响异地律师办理离婚案件的难易程度。如果案件涉及财产分割、子女抚养等复杂问题，或者双方对离婚事宜存在较大争议，那么案件的处理难度可能会相应增加。

总的来说，异地律师去其他省份办理离婚案件并不是一件“好办”或“不好办”的简单事情，而是需要根据具体情况进行综合评估。只要异地律师具备扎实的法律知识、丰富的办案经验，并对当地法院的规定和程序有充分的了解，那么他们完全有能力在异地成功办理离婚案件。当然，为了确保案件的顺利进行，异地律师在办理案件前最好与当地律师或法律机构进行沟通和协作，以便更好地应对可能出现的挑战和问题。