将批发来的水果包装成礼物出售，这一行为本身并不直接违法，但需满足一系列条件并避免触犯相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：
一、产品质量与安全标准
水果质量：
- 批发来的水果必须符合国家关于食品安全的各项标准，包括但不限于农药残留、重金属含量、微生物指标等。若水果存在质量问题，如过期、变质或含有有害物质，则包装成礼物出售将构成违法行为，可能面临《中华人民共和国食品安全法》下的处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
包装材料：
- 使用的包装材料必须安全、无毒、无害，符合国家关于食品包装材料的相关标准。若包装材料含有有害物质，可能污染水果，同样构成违法行为。
二、标签与标识要求
产品信息：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品或其包装上应标明产品名称、生产厂厂名和厂址、生产日期和安全使用期（或失效日期）等信息。若将批发来的水果包装成礼物出售，必须确保这些信息真实、准确，并易于消费者识别。
特殊标识：
- 若水果属于易腐食品或需要特殊贮存条件的食品，应在包装上明确标注贮存条件和保质期等信息，以保障消费者权益。
三、消费者权益保护
明码标价：
- 出售包装好的水果礼物时，必须明码标价，不得虚假标价或误导消费者。若存在价格欺诈行为，将面临《中华人民共和国价格法》下的处罚。
退换货政策：
- 应明确告知消费者退换货政策，包括退换货条件、期限和流程等。若因水果质量问题或包装问题导致消费者不满，应依法承担退换货责任。
四、可能的法律后果
行政处罚：
- 若违反上述任何一项规定，都可能面临市场监管部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令改正等。
民事责任：
- 若因水果质量问题或包装问题导致消费者人身伤害或财产损失，还可能面临民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品缺陷造成他人损害的，生产者或销售者应承担侵权责任。
五、建议与措施
确保水果质量：
- 在批发水果时，应选择信誉良好的供应商，并索要相关质量证明文件。在包装前，应对水果进行质量检查，确保无过期、变质或含有有害物质的情况。
合规包装与标识：
- 使用安全、无毒、无害的包装材料，并确保包装上的标签和标识真实、准确、完整。
明码标价与告知政策：
- 在出售时明码标价，并明确告知消费者退换货政策和其他相关信息。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。