喝了8瓶330毫升的雪花啤酒两个小时后，很可能构成醉驾，但具体还需根据个体血液中的酒精含量来判断。以下从多个角度进行分析：
一、酒驾与醉驾的判定标准
根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定：
二、影响血液中酒精含量的因素
喝了8瓶330毫升的雪花啤酒后，血液中的酒精含量会受到多种因素的影响，这些因素共同决定了是否构成醉驾：
个人体质：不同人对酒精的代谢能力存在差异。一般来说，身材高大、体重较重的人相对能承受更多的酒精；而女性通常比男性对酒精更为敏感，相同情况下血液酒精浓度可能更高。此外，肝脏中分解酒精的酶（如乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）的活性也因人而异，酶活性高的人酒精代谢快，反之则慢。
饮酒速度：快速饮用大量啤酒会导致酒精在短时间内大量进入血液，使血液中酒精含量迅速升高。而缓慢饮用则给身体更多时间代谢酒精，血液中酒精含量上升速度相对较慢。但在此案例中，由于是短时间内喝了8瓶啤酒，因此饮酒速度对血液中酒精含量的影响可能相对较小。
是否进食：喝酒前如果吃了较多食物，尤其是高蛋白、高脂肪的食物，会减缓酒精的吸收速度，降低血液中酒精含量。但在此案例中，并未提及是否进食，因此这一因素对判断的影响不确定。
啤酒的酒精度数：雪花啤酒的酒精度数通常在3%-5%左右。以4%的酒精度数计算，8瓶330毫升的雪花啤酒所含酒精量大约在105毫升左右（\(8瓶 \times 330毫升/瓶 \times 4\% = 105.6毫升\)，为简化计算取105毫升），这是一个相对较大的量。
酒精代谢速度：人体每小时大约能代谢10-15毫升酒精。但即使按照最快的代谢速度计算，2小时内也只能代谢30毫升酒精（\(2小时 \times 15毫升/小时 = 30毫升\)），远低于摄入的酒精量。
三、实际案例分析
以体重70公斤左右的男性为例，若在短时间内快速喝完8瓶330毫升的雪花啤酒，且未进食或进食较少，那么2小时后进行检测，血液中酒精含量很可能远远超过80mg/100ml，达到醉酒驾车的标准。
四、法律与安全建议
避免酒后驾车：为了确保交通安全和自身及他人的安全，强烈建议在饮用任何酒精饮品后不要立即驾车。喝了8瓶330毫升的雪花啤酒后，更是应该避免驾车。
等待酒精代谢：如果必须驾车，应等待足够的时间让酒精完全代谢出体外。但在此案例中，由于摄入的酒精量较大，等待时间可能会非常长，甚至超过一天。因此，最稳妥的做法是选择其他安全的交通方式。
法律责任：醉驾不仅危害公共安全，还会面临严厉的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任。因此，务必遵守法律法规，切勿醉驾。
结论：喝了8瓶330毫升的雪花啤酒两个小时后，很可能构成醉驾。为了自身和他人的安全以及避免法律风险，请务必在饮酒后不要驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。