在有辩护人的情况下，犯罪嫌疑人、被告人仍然可以找值班律师签署认罪认罚具结书。以下从法律依据、值班律师的角色与职责、以及有辩护人时找值班律师的必要性三个角度进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十六条的规定，法律援助机构可以在人民法院、看守所等场所派驻值班律师。虽然该条款主要规定了在没有委托辩护人且未获得法律援助的情况下，值班律师的职责，但并未排除在有辩护人时，犯罪嫌疑人、被告人寻求值班律师帮助的权利。实际上，值班律师制度的设立初衷就是为了保障犯罪嫌疑人、被告人在刑事诉讼中的合法权益，为他们提供必要的法律帮助。
二、值班律师的角色与职责
提供法律咨询：值班律师可以为犯罪嫌疑人、被告人解答关于认罪认罚的法律问题，帮助他们了解认罪认罚的性质和后果，包括可能面临的刑罚、认罪认罚对案件处理的影响等。
见证具结书签署：在认罪认罚案件中，值班律师可以见证犯罪嫌疑人、被告人签署认罪认罚具结书的过程，确保签署的自愿性和合法性。这是值班律师在认罪认罚案件中的一项重要职责。
提出法律意见：值班律师可以根据案件情况，向办案机关提出从轻、减轻处罚等有利于犯罪嫌疑人、被告人的法律意见。这些意见可能涉及案件的事实认定、法律适用、量刑情节等方面。
三、有辩护人时找值班律师的必要性
补充专业意见：即使犯罪嫌疑人、被告人已经委托了辩护人，值班律师仍然可以提供不同的专业视角和意见。辩护人可能因各种原因（如时间、精力、专业领域限制等）无法全面考虑案件的所有方面，而值班律师的介入可以提供补充性的专业意见，有助于完善辩护策略。
增强权益保障：值班律师的独立地位使其能够更客观地审视案件，为犯罪嫌疑人、被告人提供额外的权益保障。他们可以监督办案机关的行为，确保犯罪嫌疑人、被告人的合法权益不受侵犯。
满足特殊需求：在某些情况下，犯罪嫌疑人、被告人可能希望就特定问题与值班律师进行沟通，以获取更全面的法律帮助。例如，他们可能对认罪认罚的具体程序、后果或替代方案有疑问，而值班律师可以提供即时的解答和建议。
总结与建议：
在认罪认罚案件中，即使犯罪嫌疑人、被告人已经委托了辩护人，他们仍然有权并可以在需要时咨询值班律师。值班律师的介入不仅可以提供补充性的专业意见，增强权益保障，还可以满足犯罪嫌疑人、被告人在特定情况下的特殊需求。因此，如果您在有辩护人的情况下需要签署认罪认罚具结书，完全可以找值班律师进行咨询和见证。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。