针对您提出的“非法经营兑换外汇的资金怎么处理”这一问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。
首先，需要明确的是，非法经营兑换外汇是违反我国外汇管理规定的行为，严重扰乱金融市场秩序，甚至可能涉及洗钱等违法犯罪活动。因此，一旦发现非法经营兑换外汇的行为，相关部门会依法进行严厉打击。
对于非法经营兑换外汇的资金，处理方式主要包括以下几个方面：
追缴违法所得：
- 在查处非法经营兑换外汇案件时，执法部门会首先追缴违法所得，即非法兑换外汇所获得的利润或差价。这部分资金会被依法没收，上缴国库。
- 例如，在某起非法买卖外汇案件中，被告人通过非法换汇赚取了汇率差价，最终这部分违法所得被依法追缴。
冻结与扣押涉案资产：
- 执法部门在调查过程中，有权对涉案人员的银行账户、资金等资产进行冻结和扣押，以防止资金流失或被用于其他违法活动。
- 冻结和扣押的资产在案件审结后，会根据判决结果进行相应处理，如没收、返还等。
刑事处罚与行政处罚：
- 对于构成非法经营罪的被告人，法院会依法判处相应的刑罚，如有期徒刑、罚金等。
- 同时，对于情节轻微但构成违法的行为人，外汇管理部门会依法给予行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 例如，在某起非法换汇案件中，法院对主犯判处了有期徒刑和罚金，而对情节较轻的从犯则依法作出了不起诉决定，并由外汇管理部门给予了行政处罚。
追赃挽损：
- 在案件处理过程中，执法部门会尽力追回因非法经营兑换外汇而造成的外汇损失。
- 通过与犯罪嫌疑人释法说理、督促其主动退出违法所得等方式，最大程度地挽回国家经济损失。
实际案例参考：
- 在一起涉案金额高达4亿余元的非法买卖外汇案件中，法院以非法经营罪判处了被告人有期徒刑和罚金，并追回了约1亿元的外汇损失。
- 另一起案件中，被告人为赌客提供非法换汇服务，累计交易金额达760余万元，最终被法院以非法经营罪判处相应刑罚。
建议与提醒：
- 对于个人和企业而言，应严格遵守国家外汇管理规定，通过合法渠道进行外汇兑换。
- 如需进行大额外汇兑换，应提前了解相关政策和流程，避免因不了解规定而陷入非法经营的风险。
- 如发现身边有非法经营兑换外汇的行为，应及时向相关部门举报，共同维护金融市场秩序和国家经济安全。
综上所述，非法经营兑换外汇的资金会被依法追缴、冻结与扣押，涉案人员会受到刑事处罚与行政处罚，同时执法部门会尽力追回外汇损失。希望以上解答能够对您有所帮助。