赌博过程中出千，其法律定性需根据具体情况分析，可能构成诈骗罪，也可能按赌博罪处理。以下是对此问题的详细分析：
一、赌博罪与诈骗罪的基本区别
赌博罪：
- 关注的是行为人通过赌博活动非法获利的行为。
- 核心在于“营利目的”和“聚众赌博或以赌博为业”。
- 依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
诈骗罪：
- 本质在于行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使被害人产生错误认识并基于该错误认识处分财产，从而遭受损失。
- 行为特征包括“非法占有为目的”、“虚构事实或隐瞒真相”、“骗取数额较大公私财物”。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、赌博出千的定性分析
一般情况（倾向于赌博罪）：
- 若出千行为只是在一般的赌博活动中存在，且参与赌博的人员都有通过赌博获利的故意，出千者仅采用不正当手段增加自己获胜几率，未明显虚构事实或隐瞒真相诱使他人参与，则更倾向于认定为赌博罪。
- 此时，行为人的主要非法目的是营利，而非通过欺诈手段非法占有他人财物。
特殊情况（可能构成诈骗罪）：
- 如果行为人以赌博为幌子，通过精心策划的出千等欺诈手段，故意设置骗局诱使他人参与赌博，并借此非法占有他人财物，且涉案金额达到诈骗罪的标准（一般为三千元至一万元以上，各地标准有所差异），则更符合诈骗罪的构成要件。
- 在这种情况下，出千者并非依靠赌博的运气决定输赢，而是通过欺诈手段让被害人误以为是正常赌博，从而自愿交出财物，这符合诈骗罪“骗”取财物的特征。
三、司法实践中的综合考量
在实践中，对于赌博出千行为的定性，司法机关会综合考虑各种因素，包括但不限于：
- 出千行为在整个过程中的作用；
- 当事人的主观故意（是出于营利目的还是非法占有目的）；
- 行为的社会危害性（如涉案金额、影响范围等）；
- 被害人是否因欺诈行为产生错误认识并处分了财产等。
四、实例分析
以广宁县检察院办理的一起案件为例，被告人陈某、董某在参与他人组织的赌局时，利用手机样貌分析仪、特制扑克牌、微型耳机等“出千”设备，导致其他参赌村民均不同程度输钱，非法获利共5400元。广宁县检察院以诈骗罪依法对陈某、董某提起公诉。广宁县人民法院经审理认为，被告人陈某、董某以非法占有为目的，隐瞒真相骗取他人财物，数额较大，构成诈骗罪。陈某被判处有期徒刑六个月，并处罚金5000元；董某被判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金2000元。
五、建议
鉴于赌博出千行为的法律定性具有复杂性，如果您面临此类问题，可以直接向我咨询，我将根据案件的具体情况和相关证据，为您提供有针对性的法律分析和建议。