仅凭转账记录一般无法安全要回高利贷的钱，且存在较大风险。以下从不同角度为你详细分析：

从法律对高利贷的界定角度

1. 高利贷的认定标准：根据相关法律规定，民间借贷中双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分不受法律保护。如果转账记录涉及的利息超过了这一标准，那么超出部分的利息属于高利贷范畴。但仅转账记录本身，无法直接证明这是高利贷，还需要有能证明双方约定了高额利息的证据，比如借条、聊天记录、录音等。
2. 法律后果：对于超出法定利率上限的利息，法律不支持出借人收取，借款人已经支付的，有权要求出借人返还超出部分。但如果没有足够证据证明是高利贷，仅凭转账记录去主张返还，很难得到法律支持。例如，若只有转账记录，没有其他证据表明这是借款以及利息约定情况，法院可能无法认定这是高利贷，也就无法支持你要回超出法定利率部分的钱。

从证据的充分性角度

1. 转账记录的局限性：转账记录只能证明资金的流向，即你向对方转了钱或者对方向你转了钱，但无法直接证明这笔钱的性质是借款还是其他经济往来，更无法证明利息的约定情况。比如，你和对方之间可能有多次转账，有的是借款，有的是还款，有的是其他业务往来，仅靠转账记录无法区分。
2. 需要补充的证据：为了证明是高利贷，你还需要补充其他证据，如借款合同、借条等书面证据，上面应明确记载借款金额、利息、还款期限等内容；或者聊天记录、录音等，能证明双方对高额利息有过约定。只有这些证据相互印证，形成一个完整的证据链，才能有力地证明这是高利贷，从而主张返还超出法定利率部分的利息。

从实际操作的安全性角度

1. 出借人可能采取的措施：如果你仅凭转账记录去要回高利贷的钱，可能会引起出借人的不满。出借人可能会采取一些措施来维护自己的利益，比如通过威胁、骚扰等方式向你施压，甚至可能会采取一些非法手段来追讨债务，这会对你的人身安全和财产安全造成威胁。
2. 法律程序的复杂性：如果要通过法律途径来解决高利贷问题，需要经过一系列的法律程序，如起诉、举证、开庭等。这个过程可能会比较漫长，而且需要你投入一定的时间和精力。同时，如果你没有足够的证据支持你的主张，可能会面临败诉的风险，不仅无法要回钱，还可能需要承担诉讼费用等。

建议：如果你遇到了高利贷问题，首先要收集好相关的证据，包括转账记录、借款合同、聊天记录等。然后，可以尝试与出借人协商，看是否能够达成一个合理的解决方案。如果协商不成，可以向相关部门投诉或者通过法律途径来解决。在处理过程中，要注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的伤害。如果你还有其他关于高利贷或者法律方面的问题，可以直接向我咨询。