针对您提出的“物品丢失后如何赔偿”的问题，这实际上涉及多个场景和法律条款，我将结合物流运输和店铺货品丢失两种常见情况，为您详细解答。
一、物流运输中物品丢失的赔偿
保价情况：
- 若您在寄送物品时选择了保价服务，并按照约定支付了保价费用，那么当物品丢失时，快递公司或物流公司将按照您声明的保价金额进行赔偿。
未保价情况：
- 若未选择保价，首先查看您与快递公司或物流公司签订的合同中是否有关于物品丢失赔偿的具体约定。有约定则按约定执行。
- 若合同无约定或约定不明，双方可尝试协议补充赔偿条款。
- 若无法达成补充协议，则根据合同相关条款或交易习惯确定赔偿金额。
- 若仍无法确定，则按照货物到达地市场价格计算赔偿金额。
- 特别需要注意的是，如果快递公司或物流公司存在故意或重大过失导致物品丢失，那么他们不适用限制赔偿责任的规定，即可能需要承担更高的赔偿责任。
索赔流程：
- 您需要提供货物价值的相关证明，如购买发票、合同等，以及货物交付托运时的原始凭证。
- 向快递公司或物流公司主张赔偿，若协商不成，可通过诉讼等法律途径解决。
二、店铺货品丢失的赔偿
员工责任：
- 若员工因重大过失（如未锁门、未及时入库）或故意行为（如监守自盗）导致货品丢失，员工应承担赔偿责任。赔偿金额通常按货品实际价值计算，包括进货成本加合理利润损失。
- 若员工已按流程操作，但因不可预见原因（如突发抢劫）导致丢失，则通常无需赔偿。
商场管理责任：
- 若商场等租赁场所因安保漏洞（如监控损坏、安保脱岗）导致货品丢失，商场应承担赔偿责任。赔偿范围包括货品实际损失。
- 若租赁合同中有特别约定，如商场承担一定比例的非不可抗力导致的丢失赔偿责任，则按约定执行。
第三人侵权：
- 若第三人（如小偷）侵权导致货品丢失，侵权人应承担赔偿责任。店铺可向公安机关报案，要求追回货品或赔偿损失。
- 若无法找到侵权人，可考虑其他责任主体（如存在安保漏洞的商场）的补充赔偿责任。
不可抗力：
- 因自然灾害等不可抗力导致货品丢失，一般情况下无需责任主体赔偿。
- 但若店铺购买了财产保险，保险公司应按合同约定理赔。
三、处理建议
- 及时查明原因：无论是物流运输还是店铺货品丢失，都应立即调查丢失原因。
- 保留证据：保留好所有相关证据，如购买发票、合同、货物交付凭证、监控视频等。
- 友好协商与诉讼：首先尝试与责任方友好协商赔偿事宜；协商不成时，应考虑通过法律途径解决争议。
综上所述，物品丢失后的赔偿问题需根据具体情况进行细致分析，并依据相关法律法规和合同条款进行处理。在处理过程中，务必保持冷静、合法合规，并妥善保留所有证据，以确保自身权益得到有效维护。