劳动合同里不可以不写薪资。这是因为薪资条款是劳动合同中的必备内容，它直接关系到劳动者的切身利益，也是劳动合同有效性的重要组成部分。

首先，从法律角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》明确规定，劳动合同应当具备劳动报酬等条款。这意味着，如果劳动合同中没有明确薪资，那么这份合同在法律上可能存在瑕疵，甚至可能被视为无效合同。因为薪资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动合同的核心内容之一，缺失这一条款将影响合同的完整性和有效性。

其次，从实际操作角度来看，如果劳动合同中没有明确薪资，那么在实际工作中，双方很容易就薪资问题产生争议。劳动者可能难以证明自己应得的薪资数额，从而在维权时面临困难。此外，薪资的缺失还可能影响到加班工资、经济补偿金等计算，给劳动者带来不必要的麻烦和损失。

因此，为了保障自己的合法权益，劳动者在签订劳动合同时，一定要要求明确薪资标准、支付方式、支付时间等报酬条款。如果合同中没有这些条款，或者条款不明确，劳动者应该及时与用人单位协商补充，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，劳动合同里不可以不写薪资。这是法律的要求，也是保障劳动者权益的重要措施。劳动者在签订合同时，一定要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。