未成年犯罪，成年后服刑，其犯罪记录在符合条件的情况下会被封存，但封存并不意味着消灭记录，特定情形下仍可能被查询。以下是对此问题的详细分析：

一、未成年犯罪记录封存制度

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条的规定，犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。这一制度旨在保护未成年人的合法权益，避免其因曾经的犯罪经历而在复学、就业等方面遭受过度不利影响。封存后，犯罪记录不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。

二、封存后的法律效应

1. 一般情况：在正常情况下，不会因为之前封存的未成年犯罪记录而再次对当事人采取刑事强制措施（如抓捕）。封存制度的设计就是为了让未成年人能够更好地融入社会，减少过去行为对其未来的负面影响。

2. 特殊情况：

   • 再次犯罪：如果成年后再次实施新的犯罪行为并达到应受刑事处罚的程度，司法机关会依法对新的犯罪进行侦查、起诉和审判。在这种情况下，当事人是会被采取相应的刑事强制措施并追究刑事责任的。同时，封存的犯罪记录也可能作为量刑的参考之一。
   • 特定职业或行业：某些特定职业或行业的从业资格可能因犯罪记录的存在而受到影响。例如，涉及国家安全、重大公共利益等职业，可能需要对申请人的犯罪记录进行查询。

三、查询与解封

1. 查询程序：依法严格限制了单位查询主体，没有国家规定的，有关单位查询未成年人犯罪记录应当不予许可。对于个人查询本人犯罪记录可以依申请受理。查询时，需要认真审核申请理由、依据和目的，严格把关，及时答复。

2. 解封条件：非因法定情况，不得解封。但被封存犯罪记录的未成年人，成年后又故意犯罪的，人民法院应当在裁判文书中载明其之前的犯罪记录。这可能影响对其新犯罪的量刑。

四、建议与注意事项

• 了解法律规定：对于未成年犯罪记录封存制度，当事人及其家属应充分了解其法律规定和程序，以便在需要时能够正确维护自己的权益。
• 谨慎选择职业：在选择职业或申请从业资格时，当事人需要充分了解相关规定和要求，避免因犯罪记录的存在而影响自己的职业发展。
• 咨询专业律师：如果对此类问题存在疑问或担忧，建议直接向我咨询，以获取准确、具体的法律建议和帮助。

总结来看，未成年犯罪记录封存制度为未成年人提供了一定的法律保护，但并非绝对。在特定情况下，如再次犯罪或涉及特定职业时，仍可能面临法律追究或职业限制。因此，当事人应充分了解法律规定，谨慎选择职业，并在需要时寻求专业律师的帮助。