甲方篡改协议金额是违法的，这一行为可能涉及民事和刑事两个层面的法律责任，具体分析如下：
一、民事法律责任
合同效力：根据《民法典》的相关规定，篡改合同金额属于对合同内容的擅自变更，这种变更未经对方同意，因此篡改部分无效。合同应按照原约定执行，即按照篡改前的金额来履行。
违约责任：篡改方（甲方）需承担违约责任，赔偿因篡改行为给对方（乙方）造成的损失。这包括但不限于乙方因拒绝支付多出金额而产生的额外费用、因合同纠纷导致的业务中断损失等。
解决途径：若双方协商不成，乙方可以向法院提起诉讼，请求确认合同的真实内容，撤销篡改的条款，并要求甲方赔偿相应损失。
二、刑事法律责任
合同诈骗罪：如果甲方篡改合同金额是以非法占有乙方财物为目的，且数额达到较大标准，那么甲方的行为可能构成合同诈骗罪。根据《刑法》的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
报案与诉讼：在这种情况下，乙方可以向公安机关报案，依法追究甲方的刑事责任。同时，在刑事诉讼过程中，乙方还可以提起附带民事诉讼，要求甲方返还财物及赔偿损失。
三、实际案例与启示
以小许与小李的案例为例，小李擅自将合同金额从10万元篡改为15万元，并要求小许按照篡改后的金额付款。小许发现后拒绝支付多出的5万元，双方因此产生争议。从民事角度看，小李的行为属于违约，小许有权要求小李承担违约责任并赔偿损失。若协商不成，小许可以向法院提起诉讼。从刑事角度看，如果小李篡改合同金额是以非法占有小许财物为目的且数额较大，那么小李可能构成合同诈骗罪，小许可以向公安机关报案并依法追究其刑事责任。
建议：在签订合同时，双方应仔细核对合同内容，确保合同条款的真实性和完整性。一旦发现合同被篡改，应立即与对方沟通并寻求法律途径解决。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。