职务侵占录了口供但没起诉的情况下，是可以尝试和解的。以下从不同角度为您详细分析：
一、职务侵占案件和解的法律依据与可能性
法律依据：
- 根据相关法律规定，对于一些轻微的刑事案件，如果犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，且被害人自愿和解的，双方当事人可以和解。职务侵占罪在符合一定条件时，属于可和解的范围。
和解可能性：
- 职务侵占案件虽然属于公诉案件，但在一定条件下允许和解。特别是当犯罪情节轻微，可能判处三年有期徒刑以下刑罚时，和解的可能性更大。
二、职务侵占案件和解的条件与程序
和解条件：
- 犯罪嫌疑人需真诚悔罪。
- 向被害人赔偿损失、赔礼道歉等，以获得被害人谅解。
- 犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的。
和解程序：
- 双方当事人可以自行协商达成和解协议。
- 也可以由公安机关、人民检察院、人民法院主持制作和解协议书。在和解过程中，司法机关会主持双方就赔偿损失、恢复原状等事项进行协商。
三、和解对案件处理的影响
从宽处理建议：
- 对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议。
- 人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议。
不起诉决定：
- 对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，人民检察院可以作出不起诉的决定。
从轻处罚：
四、注意事项与风险提示
和解不意味着案件必然撤销：
- 即使达成和解，司法机关仍会根据案件具体情况进行审查和判断，依法作出相应处理。和解只是量刑时的一个重要考量因素，有利于争取从轻发落，但并不意味着案件必然撤销或不再追究刑事责任。
全面审查案件证据与犯罪情节：
- 司法机关在处理职务侵占案件时，会全面审查案件证据、犯罪情节等，综合权衡后依法作出公正裁决。因此，即使达成和解，也不能保证案件一定会得到从轻处理。
建议积极配合司法机关工作：
- 在和解过程中，建议犯罪嫌疑人积极配合司法机关的工作，如实陈述事实，主动退赃退赔，以争取更好的处理结果。
举例说明：假设某公司员工利用职务之便侵占了公司资金，后被公司发现并报案。在案件侦查过程中，该员工主动联系公司表示愿意退还全部侵占资金并希望达成和解。如果公司同意并与该员工达成和解协议，且该员工符合和解条件（如真诚悔罪、犯罪情节轻微等），那么司法机关在处理该案件时可能会考虑从宽处理。但最终是否构成犯罪及如何量刑，仍要由司法机关依据法律和具体案情综合判定。
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