首先，关于骑电动车喝酒是否算酒驾的问题：
酒驾的定义与适用范围：
- 酒驾，通常指的是饮酒后驾驶机动车的行为。然而，这一概念并不仅限于汽车，而是适用于所有机动车，包括摩托车、电动车（如果其被归类为机动车）等。关键在于车辆是否被法律定义为机动车，以及驾驶者是否在饮酒后驾驶。
电动车的分类与法律规定：
- 电动车根据其速度、重量等参数，可能被归类为机动车或非机动车。如果电动车被归类为机动车（如电动摩托车、超标电动车等），则饮酒后驾驶将构成酒驾。
- 即便电动车被归类为非机动车，饮酒后驾驶也可能违反地方性法规或交通管理规定，因为酒后驾驶任何车辆都可能增加交通事故的风险。
法律后果：
- 如果骑电动车（被归类为机动车）喝酒并发生事故，驾驶者将可能面临酒驾的处罚，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、拘留等。
- 如果电动车被归类为非机动车，虽然可能不直接构成酒驾，但酒后驾驶仍可能受到行政处罚，如罚款或警告，并且如果因此导致事故，驾驶者可能需要承担民事赔偿责任。
其次，关于发生事故后让家人在现场自己不出面的问题：
逃避责任的后果：
- 发生交通事故后，驾驶者有义务立即停车、保护现场、抢救伤员（如有需要），并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。逃避这些责任可能导致更严重的法律后果。
让家人代为处理的风险：
- 让家人在现场代为处理，而自己不出面，可能被视为逃避责任或妨碍公务。如果家人没有合法授权或不了解事故情况，他们的处理方式可能不当，进一步加剧问题。
- 此外，如果事故涉及人身伤害或财产损失，驾驶者作为责任方，有义务亲自参与处理过程，包括与受害者协商、接受调查等。
建议与措施：
- 发生事故后，应立即停车并检查是否有人受伤。如有需要，立即拨打急救电话。
- 迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门，并等待他们的到来。在等待期间，保护好现场，不要移动车辆或物品（除非为了抢救伤员或防止更大危险）。
- 如果自己无法亲自处理，可以委托有合法授权的代理人（如律师）代为处理，但应确保代理人了解事故情况并能够妥善处理。
总结与建议：骑电动车喝酒可能构成酒驾（如果电动车被归类为机动车），并可能导致严重的法律后果。发生事故后，应亲自或委托合法代理人参与处理过程，不要逃避责任或让家人代为处理而不了解情况。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。