老板不可以不去劳动局。当员工向劳动局（或劳动仲裁委员会）提出申诉或投诉，并且劳动局通知老板前往时，老板有义务配合并前往。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律义务角度
配合调查：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，当劳动争议发生时，劳动行政部门或劳动仲裁委员会有权进行调查和调解。作为争议的一方，老板有义务配合相关部门的调查工作，包括前往劳动局接受询问、提供相关证据等。
法律责任：如果老板拒绝配合劳动局的调查，可能会面临一定的法律责任。例如，劳动行政部门可能会对老板进行处罚，或者影响劳动争议的解决进程，甚至可能导致老板在后续的法律程序中处于不利地位。
实际操作角度
解决争议：前往劳动局是解决劳动争议的重要途径之一。通过面对面的沟通和协商，老板和员工可以更好地理解彼此的立场和需求，从而寻求双方都能接受的解决方案。
维护形象：积极配合劳动局的调查和处理工作，有助于维护老板和企业的良好形象。相反，如果老板拒绝前往或采取不合作的态度，可能会给公众留下负面印象，影响企业的声誉和业务发展。
应对建议
及时响应：一旦收到劳动局的通知，老板应尽快安排时间前往，并准备好相关证据和资料，以便在调查过程中能够充分陈述自己的观点和立场。
寻求专业帮助：如果老板对劳动法律法规不熟悉或担心自己在处理劳动争议时可能面临的风险，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理申诉等服务，帮助老板更好地应对劳动争议。
如果老板不去劳动局，可能会面临法律处罚、影响争议解决进程以及损害企业形象等不利后果。因此，建议老板在收到劳动局的通知后，积极配合并前往处理相关事宜。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。